蚂蚁庄园面包里有许多小孔是加了什么 9月1日正确答案
如果仔细观xUELrTQzOY察，会发现面包里面会有许多小孔，这是因为里面加了某种物质造成的，那么，面包里有许多小孔是加了什么？下面小编就带来介绍。
蚂蚁庄园面包里有许多小孔是加了什么
9月1日正确答xUELrTQzOY案：加了酵母
解析：面包里有小孔是因为面包在制作的过程中要给面粉加入一定量的酵母。酵母中的酶将淀粉分解成麦芽糖等，并产生大量的二氧化碳气体。二氧化碳气体分布在面筋网里。再经过揉面和烤制，面团里的二氧化碳受热膨胀，面包里就有了许多小孔。
其实酵母属于一种微生物，可直接把糖转化为酒精和二氧化碳，一般常见于发酵馒头，面包或者饼干之类的面粉制品以及各种啤酒，而且生活中我们常见的酵母为鲜酵母，活性干酵母以及高活性干酵母三类。
而且用酵母发酵制作的馒头或者面包之类的食品，不仅口感好，白熊资讯网而且还能提高食品的营养价值，同时酵母还可用于制作肉类或者乳酪果酱等产品的添加剂，其次还是酿造啤酒以及各种饮料必不可缺的一种添加剂。
一般鲜酵母主要用于制作面包之类的食品，口感美味，高活性干酵母使用方便，是生活中常用的酵母，也是我们普通家庭所使用的一种项目，而活性干酵母在生活中比较少见。
食物添加酵母的好处：
1、营养物质更易于吸收
酵母菌的存在在一定意义上改变很多食物的质地，白熊资讯网让食物结构变得更加松软，更有助于消化吸收。
2、增加食物风味，改良口感
因为有酵母的存在，在逐渐发酵的过程中，不仅食物的性状会发生变化，产生的新物质会让食物口感更加丰富。
3、口感更松软
一般我们在吃馒头的时候掰开内部会发现有很多细密的孔洞，而这些孔洞可以让馒头更加的松软，更有助于咀嚼。
4、增加营养。
酵母的主要成分是蛋白质，在干酵母中含量占了一半xUELrTQzOY，富含人体必需氨基酸，尤其是大米、面粉中所缺乏的赖氨酸非常多。同时，酵母的维生素含量也非常高，比如维生素B1，维生素B2及尼克酸。所以用酵母发酵过的食品，营养价值显著提高。
内容版权声明：除非注明原创否则皆为转载，再次转载请注明出处。
相关文章
-
朋友要搬家送哪种绿植更适合 蚂蚁庄园8月31日答案
在搬家的时候有些人会送一些绿植，图个好寓意，有些是为了新家的装饰，那么，朋友搬家是送常青藤还是虎刺梅？下面小编就带来介绍。朋友要搬家送哪种绿植更适合蚂蚁庄园8月31日答案：常春藤解析：新家甲醛比较多，...
2022-08-30 08:44:16蚂蚁庄园蚂蚁庄园答案搬家绿植 -
朋友要搬家送常春藤还是虎刺梅更合适 蚂蚁庄园8月31日答案最新
搬家之后，肯定是要对新家布置一番的，因此如果朋友搬家的话，我们送一些绿植是很好的，那么朋友要搬家送常春藤还是虎刺梅更合适？下面小编带来：蚂蚁庄园8月31日答案最新。朋友要搬家送常春藤还是虎刺梅更合适正...
2022-08-30 08:29:24蚂蚁庄园蚂蚁庄园答案朋友要搬家常春藤虎刺梅蚂蚁庄园8月31日答案 -
人们有时候会起鸡皮疙瘩是因为什么 蚂蚁庄园8月31日答案介绍
鸡皮疙瘩是每个人都会起的，一般我们在感觉到冷的时候，或者是心情比较紧张的时候就会起鸡皮疙瘩，那么人们有时候会起鸡皮疙瘩是因为什么？下面小编带来：蚂蚁庄园8月31日答案介绍。人们有时候会起鸡皮疙瘩是因为...
2022-08-30 08:23:00蚂蚁庄园蚂蚁庄园答案起鸡皮疙瘩蚂蚁庄园8月31日答案 -
为什么剪指甲时不会感到疼 蚂蚁庄园8月30日答案最新
每隔一段时间我们都会剪指甲，不然的话指甲就会长得很长，留长指甲也很不卫生，那么为什么剪指甲时不会感到疼？下面小编带来：蚂蚁庄园8月30日答案最新。为什么剪指甲时不会感到疼正确答案：指甲没有神经。解析：...
2022-08-29 08:45:18蚂蚁庄园蚂蚁庄园答案剪指甲时不会感到疼蚂蚁庄园8月30日答案 -
蚂蚁庄园为什么剪指甲时不会感到疼 蚂蚁庄园8月30日答案解析
剪指甲的时候，除非是剪得太深，剪到肉了才会感觉到疼，剪指甲本身是不会感到疼的，这是为什么呢？下面小编就带来介绍。蚂蚁庄园为什么剪指甲时不会感到疼蚂蚁庄园8月30日答案解析：指甲没有神经。解析：简单来说...
2022-08-29 08:43:29蚂蚁庄园蚂蚁庄园答案剪指甲疼痛 -
以下哪种级别的橄榄油营养价值更高 蚂蚁庄园8月30日答案介绍
橄榄油是很好的食用油，并且价格也不便宜，生活中常见的橄榄油有很多种，那么以下哪种级别的橄榄油营养价值更高？下面小编带来：蚂蚁庄园8月30日答案介绍。以下哪种级别的橄榄油营养价值更高正确答案：特初级榨橄...
2022-08-29 08:39:02蚂蚁庄园蚂蚁庄园答案哪种级别橄榄油营养价值高蚂蚁庄园8月30日答案 -
-
人们常说的阳关大道原本是指通向哪里的道路 蚂蚁庄园8月28日答案最新
劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人，“阳关”是我们经常提到的地方，现在多用阳关大道来表示前途光明，那么阳关大道原本是指通向哪里的道路？下面小编带来：蚂蚁庄园8月28日答案最新。人们常说的阳关大道原本是指通...
2022-08-27 09:09:28蚂蚁庄园蚂蚁庄园答案阳关大道道路蚂蚁庄园8月28日答案 -
头戴式耳机和入耳式耳机哪种对耳朵的刺激小一些 蚂蚁庄园8月28日答案介绍
现在的人是越来越离不开耳机了，人们常用的耳机有头戴式、入耳式耳挂式等等，每个人的喜好不一样，那么以下哪种对耳朵的刺激小一些？下面小编带来：蚂蚁庄园8月28日答案介绍。头戴式耳机和入耳式耳机哪种对耳朵的...
2022-08-27 09:04:39蚂蚁庄园蚂蚁庄园答案头戴式耳机入耳式耳机刺激小蚂蚁庄园8月28日答案 -
蚂蚁庄园鱼会发声说话吗 8月27日答案解析
看着鱼儿游来游去，但我们似乎很少听到鱼儿发出声音，但根据研究发现，鱼儿也是会用声音交流的，那么，鱼会发声说话吗？下面小编就带来介绍。蚂蚁庄园鱼会发声说话吗8月27日答案：有的能解析：这是因为鱼类的呼吸...
2022-08-26 08:43:20蚂蚁庄园蚂蚁庄园答案鱼发声说话
