买柿饼买有霜还是没霜的 柿饼上白霜越多越好吗
柿饼上白熊资讯网会有一层白霜，只是有的多，有的少，柿饼上//www.czybx.com的白霜并不是发霉了，是可以食用的，那么，柿饼上白霜越多越好吗？下面小编就带来介绍。
买柿饼买有霜还是没霜的
柿饼的表面，有一层薄薄的白霜，主要成分是果糖，柿饼是干果类果脯，天然晒制而成，在果肉干燥时，随着水分蒸发而渗出的葡萄糖和果糖的凝结物，渗透到表皮上来，形成柿霜。
完全成熟的柿子在制作成柿饼后非白熊资讯网常甜，如果白霜不到位，少或是没有，这样的柿子吃起来不仅不甜，可能还有些涩。
好的柿饼柿霜的分布会很均匀，而且也不会掉落，闻起来有股柿子的香味，甜甜的，那些放久了的或是有异味的柿饼，上面的柿霜也会基本上没有了，不是好的柿饼。
所以挑选柿饼要买带霜的，白霜是柿饼的精华。
柿饼上白霜越多越好吗
在柿子削皮、晾晒过程中，柿子内部水分混合糖分渗到了果实表面，随水分蒸发，糖分在表面积累结晶后就形成了天然的“白霜”，以低甜度的果糖“葡萄糖”为主要成分，并非防腐剂，可以食用。一般来讲，糖量//www.czybx.com高的柿子出霜越多。
但柿子的出霜量取决于多种因素，比如含糖量、晾晒湿度、晾晒温度和制作工艺
由于“天然白霜”的形成需要足够的晾晒时间，并且柿饼表面的白霜也会随温度升高而融化“回霜”。
因此冬天的柿饼“白霜”更多。但也存在一些商家“人工撒粉”的现象，购买时需要谨慎鉴别。
知何鉴别“人工撒粉”柿饼？
看大小、看颜色、辨软硬。
一般来说，较大的柿饼成熟度高，没有涩味。优质的yjMEBHW柿饼一般呈棕红色，且均匀有光泽，但颜色过于鲜亮的不宜购买。
挑选时可轻捏柿饼，太坚硬的柿饼可能未成熟或存放时间过久，过软的柿
饼可能经过了冻存再次解冻的过程，品质也会受影响。
“三验”糖霜
看
人工撒粉：粉质厚重、均匀；
天然形成：粉质分布不均。
2抖
人工撒粉：粉质松散、易掉落；
天然形成：粉质牢固不易掉。
3尝
人工撒粉：面粉/滑石粉，无味；
天然形成：入口即化，微甜。
内容版权声明：除非注明原创否则皆为转载，再次转载请注明出处。
文章标题: 买柿饼买有霜还是没霜的 柿饼上白霜越多越好吗
相关文章
-
2024-11-04 西藏那曲市色尼区发生地震
中新网11月4日电据中国地震台网官方微博消息，中国地震台网正式测定：11月04日10时51分在西藏那曲市色尼区(北纬31.67度，东经92.08度)发生3.1级地震，震源深度10千米。图自中国地震台...
2024-11-04 11:31:00西藏那曲市色尼区发生地震 -
-
2024-11-08 辽师大：车祸大巴车上是大三学生
11月8日，沈海高速辽宁沈阳段苏家屯高速口附近突发一起车祸，车上坐有多名学生。潇湘晨报此前报道，多名现场视频拍摄者介绍，大巴车系翻车，不是和其他车相撞，“侧翻穿越护栏，在对向车道自燃。”多名学生互相搀...
2024-11-08 16:40:34辽师大：车祸大巴车上是大三学生 -
2024-11-03 李凯尔10中4拿到9分3板2助
直播吧11月3日讯NBA常规赛，勇士加时127-121力克火箭。此役勇士球员李凯尔出场24分钟10投4中，三分4中1拿到9分3篮板2助攻外加1抢断1盖帽。加时赛，在波杰姆斯基和追梦双双犯满离场的情况...
2024-11-03 11:03:34李凯尔10中4拿到9分3板2助 -
-
2024-11-08 市民散步顺手救了一只“鸟界二哈”
现代快报讯（通讯员秦公轩记者季雨）日前，市民刘先生捧着一个纸盒走进南京市公安局秦淮分局双塘派出所接警大厅，打开纸盒，里面竟蹦跶出一只鹦鹉……据刘先生介绍，当天吃完晚饭，他照常下楼沿着西干长巷秦淮...
2024-11-08 17:31:54市民散步顺手救了一只“鸟界二哈” -
-
2024-11-03 深航飞北京航班起飞后返航
11月2日，有网友发帖称，其搭乘从深圳飞往北京的深圳航空ZH9105航班起飞20分钟后返航，引发关注。3日，深圳航空客服人员告诉记者，2日ZH9105航班因空中机械故障返航，当天该航班已安排其他机型执...
2024-11-03 13:25:11深航飞北京航班起飞后返航 -
-
2024-11-07 李佩霞案今日开庭
11月7日上午，江西万年县上坊乡党委原书记李佩霞案在江西横峰县人民法院开庭审理。李佩霞。8月18日，江西发布关于李佩霞严重违纪违法案件的情况通报，其中提到，2023年6月，江西省纪委监委信访室收到群众...
2024-11-07 10:26:37李佩霞案今日开庭