2023-01-17 这些易混淆有毒食物要避开

来源：央视新闻客户端

近日

广东一网友在吃火锅前

发了一张照片求助

竟然躲过“剧毒”！

剧毒章鱼差点下锅！

还好吃前多问了一句

1月16日

广东一网友在火锅店吃饭时

在端上的菜品中看到疑似蓝环章鱼

于是在线求问能否下锅

随后该科普博主回应

图中确实是豹纹蛸

也就是人们常说的蓝环章鱼

它们的毒素是河鲀毒素

毒性非常强而且受热不分解

即便拿回去做纪念也千万别吃！

该科普博主还表示

市售章鱼里混入蓝环章鱼的记录也不是没有

但概率不高

这次属于是“活久见”了……

有人担心当事网友的状况

他也及时回应：放心，没吃！

无独有偶

今天下午

又有网友在社交平台晒图

表示自己买到的海鲜中

也“藏”了一只很奇怪的章鱼

和火锅店的那只长得很像

咬中就毙命！

蓝环章鱼毒性有多强？

令人闻风丧胆的蓝环章鱼

究竟有多毒？

蓝环章鱼是一种很小的章鱼品种

体形只有高尔夫球大小

十分美丽但隐藏剧毒

因腕足上美丽的蓝色环节而得名

遇到危险时

身上和爪上深色的环就会发出耀眼的蓝光

向对方发//www.czybx.com出警告信号

这种章鱼个头虽小

但分泌的毒液足以在一次啮咬中

使一个成年人在几分钟之内毙命

由于还没有解毒剂

因此它是已知的最毒的海洋生物之一

章鱼有毒无毒如何辨？

看“圈”就行！

火锅店章鱼事件发生后

好多网友发出“带圈儿”的章鱼照片

并惊呼自己是不是也遇到蓝环章鱼了

为了解决大家的疑问

被求助的科普博主专门开了小课堂

给大家讲章鱼

“身上带了一个圈的章鱼大多都是【短蛸】，是我国最常见的食用章鱼种类之一，眼睛下方的金色圆圈也是它们的一个识别特征。

而事件主角'蓝环章鱼'是【豹纹蛸属】的www.czybx.com几种章鱼的统称，顾名思义，它们全身密布着蓝色的圆圈、斑点或条纹，就像豹纹一样，而不是只有一两个圆圈。”

网友看后也做出了总结：

圈儿多的不能吃！

不过该科普博主也表示

大家提高防范意识是好的

但一盘炒菜混入少量被切碎的蓝环章鱼

实际上能吃到的量非常少

其中的毒素含量更是微乎其微

即便中毒也很难致命

所以大家不必因噎废食

八爪鱼该吃吃，别耽误！

网友：这一届吃货好博学

许多网友也表示

还好这位朋友吃前多问了一句

否则后果不堪设想

现实验证了“知识真的能改变命运”

“这一届的吃货好博学，

关键时刻救了自己一命！”

这些易混淆食物

千万要注意

虽然诸如此类

“剧毒生物”混入市场的的例子并不多见

但是“毒菜”离我们其实并不远

很多长得相似的食物容易被混淆

严重情况还会出现生命危险

下面这些易混淆食物

你都分得清吗？

↓↓

板栗VS马栗

板栗：可以称为栗子、毛栗、栗果等，主要于秋天成熟后上市，属于坚果类，素有“干果之王”的美称。

马栗：含有人体不能降解的皂角苷，所以生食或者不当处理会造成生命危险。但是松鼠和鹿可以降解皂角苷，因此这些野生动物是可以采食马栗的。

如何区分

马栗的形状整个都是圆的，且只有一层较为光滑的果皮和少量的小刺。

芒www.czybx.com果vs海芒果

芒果：所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。

海芒果：全株有毒，果实有剧毒，会阻断钙离子在心肌中的传输通道，少量可致死。误食引起恶心、呕吐、腹泻、手脚麻木、全身冷汗、心跳弱慢。食用后数小时内便会毒性发作，致人死亡。

如何区分

芒果是常绿大乔木，海芒果为常绿小乔木，大小的区别就是长成的树冠大小，大的就是大乔木，小的就叫做小乔木。

秋葵vs曼陀罗

秋葵：素有蔬菜王之称，有极高的经济fWrSQWDKe用途和食用等价值，含有由果胶及多糖组成的黏性物质，其嫩荚肉质柔嫩。

曼陀罗：与秋葵相似的一种植物，全株有毒，毒性很强，1-2颗种子可致死。中毒后，轻者主要表现为咽喉发干、吞咽困难、瞳孔散大、心率增快、谵语幻觉、行为异常等，严重者甚至导致呼吸循环衰竭、死亡。

如何区分

秋葵果实萼片小，曼陀罗果实萼片大。

芋头vs滴水观音

芋头：常见蔬菜之一，营养和药用价值高，其消化率可达98%以上，尤其适于婴儿和病人食用。

滴水观音：滴水观音全株有毒，根茎毒性大，含结晶性海芋素、皂素毒苷、草酸钙和植物甾醇等，接触皮肤可出现红肿、瘙痒、疼痛，甚至全身症状。

如何区分

芋头的叶片比滴水观音的更大，叶色稍淡一些。

八角vs莽草

八角：著名的调味香料，也供药用。fWrSQWDKe果皮、种子、叶都含芳香油，是制造化妆品、甜香酒、啤酒和食品工业的重要原料。

莽草：也被叫做野八角，含有“莽草毒素”，误食后轻者（少量）很容易出现头晕、腹痛、腹泻、血压升高、高度兴奋等轻微中毒症状；如果大量摄入还容易出现抽搐、口吐白沫等症状，更严重者甚至还会导致心脏衰竭等问题。

如何区分

八角呈现富有光泽的棕红色，莽草的颜色浅淡，还带有土黄色。八角的个头更大，角比较肥厚；莽草果皮较单薄。八角有7~10个角，莽草的果瓣不会张开，一般有11~13个角。八角会散发浓郁的气味，而莽草基本无味。

春节即将到来

大吃大喝时

一定要留心分辨有毒食物

注意饮食安全

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