2023-02-24 高校推出高启强同款猪脚面
极目新闻记者 余渊 李杨
《狂飙》电视剧热播以来，剧中角色高启强爱吃的猪脚面也受到追捧。2月24日www.czybx.com，上海建桥学院推出的“强哥猪脚面”引起热议。极目新闻记者了解到，除了该校，包括清www.czybx.com华大学、中国人民大学在内的多所高校也推出了同款猪脚面。
上海建桥学院推出的猪脚面（图源：学院官www.czybx.com微）
2月24日，上海一高校食堂推出电视剧《狂飙》同款猪脚面一事引起热议。极目新闻记者了解到，该院校为上海建桥学院。
前天刚“打完卡”白熊资讯网的许同学告诉极目新闻记者，他是听到同学说了之后，专门去食堂吃猪脚面的。“一下课就去了，到食堂大概是晚上6时多，面已经差不多卖完了。”许同学表示，这款猪脚面叫“强哥猪脚面”，售价32元，“味道很不错，体验一把电视剧里的感觉，就是价格稍微有点贵。”
学生拍摄的视频显示，有不少人专门前来吃猪脚面，而高校也特别为猪脚面制作了宣传牌，称“高启强最爱的猪脚面”“快来一起‘狂飙’”等。
“我们也是在看了电视剧//www.czybx.com之后，觉得可以尝试做一下猪脚面。”该校后勤工作人员庞女士表示，学校2月17日开学，大概在开学前一个星期前厨师就开始筹备了，连续好几天炖猪脚进行尝试，最终才推出这个产品，“推出来就很受欢迎。”
学院为宣传猪脚面特制的宣传板（图源：视频截图）
该校厨师周先生表示，为了推出这款猪脚面，做了很多次的尝试，猪脚等食材每天都是新鲜采买的，经过三个多小时煮制的，卤得酥烂，在口味上也相对做了些改变，“不完全是广式的口味，广式的比较清淡，因为我们的学生来自五湖四海，猪脚面稍微带点辣。”
周先生称，他们准备的猪脚面数量是固定的，每天大概一百多份，都会销售一空，“有的人刚上电梯就问我猪脚面在哪，我说不好意思卖完了。我们也在留意，如果需求量真的很大，后期也会加量。”
对于该校学生指出定价32元略贵的声音，庞女士表示，确有学生反映过，但是因为食材选得都比较好，成本都在20块钱以上，加上人工和水电煤的成本，利润并不高，“主要把它当作一个特色产品来卖。”
极目新闻记者注意到，除了上海建桥学院，包括清华大学、中国人民大学、浙江理工大学、南京航空航天大学在内的多所高校，也因《狂飙》的热映推出了同款猪脚面，售价在20元到30元不等，吸引了许多学生“打卡”。
（来源：极目新闻）
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