紫燕百味鸡回应食品柜里老鼠乱窜 卧底记者曝光门店卫生问题

民以食为天，食品卫生安全是我们最关注的问题，很多餐饮店铺的卫生情况十分糟糕，近日，有网友爆料上海紫燕百味鸡沪光路店的商品橱窗里面惊现老鼠乱窜，随后紫燕百味鸡cURQLFijVq回应食品柜里老鼠乱窜，向广大消费者道歉，让我们一起来了解一下吧！

紫燕百味鸡回应食品柜里老鼠乱窜

近段时间，连锁餐饮品牌的频频出现食品安全问题，前有胖哥俩肉蟹煲采用不新鲜食材，现在又出现了一品牌食品柜里老鼠乱窜的情况。

今天上午，有消息称上海紫燕百味鸡沪光路店的商品橱窗里面惊现老鼠乱窜，作为一家全国门店超过4000家的熟食品牌，让人非常担忧食品安全。

据报道，市民王女士说自己是紫燕百味鸡沪光路店的老主顾，9月12日晚上，她路过该店，发现店内食品橱窗内有老鼠在游窜，她赶紧拿手机拍下了视频，并向12345市白熊资讯网民热线进行了反映。

王女士称： 我觉得挺震惊的 ，因为老鼠身上会携带很多细菌和病毒。之前我还一直办了他们家会员卡 ，觉得我以前买的东西，吃的东西会不会也有老鼠爬过或者咬过。”

在被网络曝光之后，此事也引发了不少的舆论反应，当地市场监管部门工作人员第一时间前去检查，目前已对该涉事商户立案调查，并责令商户立即停业整顿。

对此，紫燕食品官方发声明称，公司注意到相关媒体的报道，有视频拍到紫燕个别门店在晚市收市后发现老鼠，公司就此事向广大消费者表示歉意。

紫燕食品已要求该门店停业、并全力配合有关部门的调查，共同查找具体原因、加强食品安全管控，确保人员、环境和操作流程均符合国家和公司有关食品卫生的管理规定。

同时，公司将加大检查和处罚力度，严厉查处违规行为。

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近日，记者通过随机应聘，“卧底”网红奶茶店“奈雪的茶”，发现其多家分店也存在蟑螂乱爬、水果腐烂、抹布不洗、标签不实等问题。

据报道，在“奈雪的茶”北京西单大悦城店，“水吧和面包房有蟑螂”在许多店员看来十分“正常”；生产标签为手工输入，因操作失误，出现过工作人员错将当天该品生产日期打成前一天的情况。

在“奈雪的茶”长安商场店，一些发黑的芒果摆放在后厨的桌子上，员工被提醒要去掉“黑色”部分继续使用，“不要浪费，稍处理一下即可”。一些标签纸等杂物不小心掉进芒果泥里，杂物被挑拣出来后芒果泥继续使用。一款“软欧包魔法棒”系列产品，按要求应在4小时内售完。但一些员工会将未售完的产品及时更改时间标签再卖。

奈雪的茶对卫生问题致歉

对此，8月3日凌晨，@奈雪的茶Nayuki发布情况说明称：8月2日，媒体报道了奈雪的茶北京西单大悦城店、长安商场店出现“地面有蟑螂”、“用发黑芒果”、“生www.czybx.com产标签标识错误”等问题，公司管理层非常重视，第一时间成立了专项工作组，对涉事门店展开连夜彻查、整改。

奈雪的茶表示，“对于此次www.czybx.com事件，我们深表歉意！让喜爱奈雪的大家失望了，非常抱歉！对我们来说，目前最重要的是快速找到问题、制定解决方案、迅速整改。涉白熊资讯网事的两家门店当天将暂停营业，同时我们会邀请市场监督管理局上门检查，并第一时间向大家公布检查结果。”

2021年315食品安全问题大曝光，哪些东西不能再瞎买？

黑名单1：河北沧州青县羊肉

羊肉市场需求广泛，导致有些养殖户为了利益不惜走而挺险，今年的315就曝光了河北沧州青县的羊肉养殖户在饲养过程中私自使用早已被国家立法禁止的瘦肉精，甚至持续使用超过10年时间，而这些羊肉有的在当地屠宰场被屠宰然后通过场外交易卖给当地食客；要么被运往无锡、天津和河南等多地销售。

怎么样才能分辨羊肉有没有瘦肉精呢？在这里胃子和大家分享几个小技巧。

1.看羊肉皮下脂肪层的厚度。在选购羊肉时皮下脂肪太薄、太松软的羊肉不要买。正常的羊肉在皮层和瘦肉之间会有一层1-2厘米的脂肪，如果没有或太薄，就要小心了。

2.看肉的颜色，如果羊肉的肉质特别鲜红光亮，特别是瘦肉部分太红的，肉质可能不正常。

3.看肉质，如果羊肉的肉质特别软，建议不要购买

4.闻味道，正常羊肉有一股很浓的羊膻味，但是有瘦肉精的羊肉气味很淡而且带有腥臭味。

黑名单2：“泡药”沃柑

为了防止沃柑腐败，又有黑心商家打起了给沃柑泡抑霉唑的主意。有媒体报道，在沃柑的主要产区广西南宁市武鸣区，部分果商为保证沃柑品相，擅自调高除菌农药的稀释浓度，泡药后安全间隔期被忽视，不经储藏直接上市。

这样的沃柑吃下去会导致人体慢性中毒，使人出现疲乏、头昏、食欲不振、肝肾损害等问题，甚至会致癌！

怎么样才能分辨沃柑有没有泡药呢？在这里胃子也和大家分享几个小技巧。

泡了农药的沃柑表面会带着异常的光泽，而且沃柑看起来很亮，摸着沃柑感觉有粘度。这样的沃柑就要小心了，而从沃柑的大小基本上区分不了是否是泡农药的沃柑的。

最安全的办法就是清洗干净再吃。刚买来的新鲜耐烦水果，可以先放冰箱冷藏存放3-5天，水果中残留的农药在低温下一定时间内会逐渐分解减弱，使残留农药减少；也可以选择用开水烫，迅速捞出，清洗一遍再食用。

黑名单3：小龙坎火锅用扫帚捣制冰机

3月15日，江苏广电融媒体新闻中心旗下荔枝直播视频知情人卧底小龙坎南京、苏州多家门店发现：1.后厨应聘不看健康证；2.许多菜品不清洗；3.发芽土豆接着用；碗筷清洗仅30秒，在消毒机里走过场；4.用扫帚捣制冰机。

而此前小龙坎就已经被爆料使用地沟油，这一次又被爆出如此多的问题，看来以后吃火锅还要慎重考虑。

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