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鸡枞菌因气候减产200多元一斤 鸡枞菌为什么这么贵

日期：2023-07-03 16:40:00 来源：白熊资讯网 浏览：285次 栏目：热点

鸡枞是菌中之王，今年鸡枞菌因气候减产，价格达到了200多元一斤，市场上见到//www.czybx.com的鸡枞菇绝大多数都是属于野生的。那么鸡枞菌为什//www.czybx.com么这么贵？下面小编带来介绍。

鸡枞菌因气候减产200多元一斤 鸡枞菌为什么这么贵

鸡枞菌因气候减产200多元一斤

鸡枞，中国四大名菌之一，因其纤丝结构状似鸡肉，食用时又有鸡肉的肥美香味而得名，是我国西南云贵川一带特有菌类，又被誉为“菌中之王”。其因味道鲜美，深受美食家喜爱。4月以来，云南及四川攀西地区的鸡枞开始上市，最贵时卖到上千元一斤。目前，市场上的鸡枞价格下降，但仍卖到两三百元一斤。

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高企的价格背白熊资讯网后，是近年来人们对鸡枞的追捧，加上产量减少，致其价格一路走高。鸡枞商贩们向红星新闻记者介绍，十多年前，鸡枞也就卖十多元一斤，近两年价格飙升到两三百元一斤，价格至少翻了十多倍。而今年鸡枞价格走高，主要是受气候因素减产，干旱少雨导致鸡枞产量较小。

鸡枞菌为什么这么贵

鸡枞菇主要生长在我国的西南地区，鸡枞菇的香味非常的浓郁，尤其是食用的时候鸡枞菌有鸡肉的香味，所以有了鸡枞菌的名字。鸡枞菌和白蚁属于共生的，在鸡枞菌出现的地方，地下都会有白蚁的巢穴，并且鸡枞菌对生长的环境的要求也非常的高，所以想要大量的进行人工种植鸡枞菌依然存在很大的困难。

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鸡枞菌的价格昂贵，并且品质参差不齐，如何才能够买到好的鸡枞菌呢?

目前正处于鸡枞菌少量上市的季节，价格应该算是一年当中比较贵的季节了，等到七八月份大量的HLmWcPVC鸡枞菌就会集中的上市，此时价格就会低一些。想要挑选到好的鸡枞菌还是需要一定的技巧的。

首先从气味方面来说，挑选鸡枞菌千万不要挑选那些气味非常浓郁的鸡枞菌，因为香气非常浓郁的鸡枞菌表示已经开始快要腐烂了。其次就是鸡枞菌的菌盖的顶部的伞尖部位非常的坚硬，并且鸡枞菌的颜色比较比较均匀，或是灰白色、土黄色、黑褐色这样的鸡枞菌就是比较新鲜的。另外如果www.czybx.com购买的包装好的鸡枞菌还需要观察仔细包装里面是否混有泥沙、昆虫等，以及菌体上面是否有霉点等。

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标签200多元一斤 鸡枞菌减产
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