台风吹来的生蚝能吃吗有没有健康隐患 吃生蚝前要做好哪些事情
台风吹来遍地生蚝，不少市民前往捡拾，甚至很多人表示根本捡不完，关于台风吹来的生蚝能不能吃，要看情况，那么，吃生蚝前要做好哪些事情？下面小编就带来介绍。
台风吹来的生蚝能吃吗有没有健康隐患
先说答案：理论上可以吃，但是理想很丰满，现实却很骨感。台风刮上岸的生蚝或者其他的海鲜能不能吃，必须要先看新鲜度、有没有变质、有没有受到污染。
海鲜与猪牛羊等兽类肉不同，腐败速度非常快，所以我们吃海鲜，很多都要用鲜活或冷冻产品进行烹饪加工。
不过好消息是，生蚝就算离水以后，只要温度不高、在没有长时间阳光直晒的情况下，也能存活一段时间。
这些捡到的生蚝，我们可以通过以下几个方面来判断是否能吃：
1.生蚝活着的时候壳会闭得非常紧，很难打开
贝类的两片壳是由发达的闭壳肌控制开合的，生蚝也是如此，一旦死去，闭壳肌也会渐渐地松弛，这时候壳会很容易打开。
2.打开生蚝的壳之后，观察颜色并闻一闻
生蚝肉的颜色一般是乳白色或乳黄色，轻触生蚝的肉有果冻一般的质感，鲜活www.czybx.com的生蚝肉带//www.czybx.com着微微的大海的咸腥味，一旦腥味过重或变为恶臭味就代表着生蚝肉已经变质了。
3.最好不要生吃
很多人喜欢生吃蚝肉，生蚝这个名字也是因此而来。但生吃对于生蚝的卫生要求非常高，从生长、采收、运输、销售、上桌的每一个环节都有非常严格的要求，否则很可能造成食物中毒。大风刮来的生蚝，还是不要生吃了。
最后，再次建议一定要在确保自己健康安白熊资讯网全的前提白熊资讯网下再吃，否则吃坏了肚子，轻则上吐下泻，重则到医院就医，弄不好还有生命危险。
吃生蚝前要做好哪些事情
想要吃到鲜嫩美味的蚝肉，从挑选到去沙，每一步都至关重要。
1.挑选。生蚝离开海水以后最多只能存活1~2周，应选贝壳能张合、无异味的。一个简单白熊资讯网的办法是在案板上轻轻摔一下。如果是死的，壳会被砸得开口;如果是活贝壳，就会紧紧闭合。
2.清洗。外壳沟壑多的双壳类有很多泥沙，需要用硬刷子在流水下刷才可以洗干净，刷洗时最好戴上橡胶手套以免划伤。
3.去沙。放在水里养一天，可以在水里放些盐，让它自己吐出沙来。吃的时候打开贝壳，会看到里面有条细细的沙线，需要把它除掉。
生蚝不要吃太多，也不建议天天吃，其性质寒凉，多吃易损伤脾胃功能。食用时搭配黄酒、生姜、芥末等调料，可以微暖肠胃、促进消化吸收。
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