白熊资讯网 - 娱乐资讯_女性资讯_母婴健康_情感文章_百科知识_星座运势

手机版
二维码访问手机版
首页 > 热点为什么鸡蛋会有股腥味 鸡蛋应该怎样保存

为什么鸡蛋会有股腥味 鸡蛋应该怎样保存

日期：2023-08-07 10:42:50 来源：白熊资讯网 浏览：275次 栏目：热点

有的时EJSTonU候鸡蛋会有腥味，但是新鲜土鸡蛋完全不会有腥味，全熟的鸡蛋跟半熟的根本是两个物种，永爱溏心/流黄/温泉蛋。那么为什么鸡蛋会有股腥味？鸡蛋应该怎样保存？下面小编带来介绍。

为什么鸡蛋会有股腥味 鸡蛋应该怎样保存

为什么鸡蛋会有股腥味

导致蛋腥味的物质和鱼腥味一样，都是三甲胺，饲料是三甲胺产生的“导火索”。母鸡的饲料一般为油菜籽、鱼粉等，它们含有芥子碱、胆碱、氧化三甲胺等物质，这些物质会在鸡的肠道内生成三甲胺，当三甲胺的浓度达到一定程度时，就会导致鸡蛋出现腥味。

为什么鸡蛋会有股腥味 鸡蛋应该怎样保存

鸡蛋白熊资讯网是否有腥味还跟鸡的品种有关，有些种类的鸡体内存在一种生物酶，能将体内的三甲胺转化为氧化三甲胺，并随着尿液排出体外，这种鸡蛋就没有腥味或者腥味很淡。

鸡蛋的功效有很多，鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素，对肝脏组织损伤有修复作用，而且鸡蛋中还含有丰富的DHA和卵磷脂、卵黄素，这些对于身体的发育是很有好www.czybx.com处的，能健脑益智，改善记忆力。

鸡蛋应该怎样保存

第一，散装蛋存放前不要清洗

因为鸡蛋壳上不仅有气孔，还有一层很薄的膜，清洗过程中会把膜破坏掉，细菌反而容易通过气孔进入蛋内，加快鸡蛋变质。品牌盒装鸡蛋也无需清洗，因为这些蛋在厂里经过了清洗、消毒、上膜等工序，可以很好地保证鸡蛋品质。

第二，冷藏室保存

鸡蛋最适当的保存温度为5℃~7℃，也就是放入冰箱冷藏室中保存即可，如果买的是EJSTonU整盒的鸡蛋，最好连同盒一起放入冰箱，能在最大程度上保证鸡蛋新鲜。在冰箱内，鸡蛋最长可存两个月，但10天以内，鸡蛋的品质最好。

第三，鸡蛋教尖的地方冲下放

为什么鸡蛋会有股腥味 鸡蛋应该怎样保存

把散装蛋放入冰箱时，最EJSTonU好把鸡蛋较尖的地方冲下放，因为鸡蛋的气室位于鸡蛋圆端部分，把圆端向上，可以避免散黄，延长保存时间。

第四，不要反复挪动

储存在冰箱的鸡蛋不易反复挪动。尤其是天气炎热时，从冰箱取出的鸡蛋应尽快食用，不宜再放回冰箱，因为鸡蛋遇冷再遇热，表面会产生小水珠，细菌也因此附在蛋壳表面，放回冰箱细菌会继续繁殖，并侵入蛋中使鸡蛋坏掉。

内容版权声明：除非注明原创否则皆为转载，再次转载请注明出处。

文章标题: 为什么鸡蛋会有股腥味 鸡蛋应该怎样保存

文章地址: www.czybx.com/redian/272101.html

标签鸡蛋腥味
上一篇：防晒驱蚊最好不要一起用 防晒和驱蚊如何兼顾 下一篇：2023-08-07 舒兰公职人员牺牲前赴一线画面公布

相关文章

推荐文章
2024-12-21 考研政治

2024-12-21 考研政治

2024-12-22 人大教授建议取消中考

2024-12-22 人大教授建议取消中考

2024-12-22 马竞绝杀巴萨夺西甲冬季冠军

2024-12-22 马竞绝杀巴萨夺西甲冬季冠军

2024-12-22 青岛海关查获含肉毒杆菌毒素制剂

2024-12-22 青岛海关查获含肉毒杆菌毒素制剂

2024-12-18 朱婷和巴西女排主攻手加比梦幻联动

2024-12-18 朱婷和巴西女排主攻手加比梦幻联动

2024-12-20 学校食堂疑给学生吃倒进狗食桶的菜

2024-12-20 学校食堂疑给学生吃倒进狗食桶的菜

2024-12-21 联合国回应以军进行“杀人比赛”

2024-12-21 联合国回应以军进行“杀人比赛”

2024-12-20 专家：比特币不是“数字黄金”

2024-12-20 专家：比特币不是“数字黄金”

热门文章
网站分类
文章标签