茶叶蛋和水煮蛋的营养是一样的吗 为什么茶叶蛋热量比水煮蛋低
有的人在吃早餐的时候会选择吃一颗蛋,但是在选择茶叶蛋和水煮蛋时总是会纠结哪一个营养价值更高。茶叶蛋和水煮蛋的营养价值是相同的吗?茶叶蛋的热量怎么会比水煮蛋更低呢?和白熊资讯网小编一起来看看吧。
茶叶蛋是中国著名小吃之一,也是中国的传统食物之一。
现在这个年代,越来越多的人都开始注重养生。所以对于每天要吃的食物,也都非常的讲究,特别是在早餐里。
因为早餐对于一天的营养很重要,所以吃早餐时都会吃一个鸡蛋来补充蛋白质。
那么在鸡蛋中,茶叶蛋和水煮蛋哪一个更有营养呢?
答案或许和你想的不太一样,想要知道答案的朋友,那就一起来看看吧。
茶叶蛋和水煮蛋哪一个更有营养?
在平时,我们所知道鸡蛋的JqGfn做白熊资讯网法有很多种,有炒鸡蛋,煎蛋,煮蛋等等。
每一种做法,都带给我们不一样的体验和感受,而不同的人,喜欢吃的做法也是不一样的。
有些人就非常喜欢吃茶叶蛋,也有的人喜欢吃水煮蛋,其实这两种做法,其实营养是不一样的,有一种营养比较多,有一种营养就比较少了。
其实带壳水煮的鸡蛋是最有营养价值的,而茶叶蛋就没那么白熊资讯网多营养了。
很多喜欢吃茶叶蛋,是因为茶叶蛋里面的含有鸡蛋和茶叶两种香味,吃着这样的鸡蛋,令人回味无穷,爱不释手。
了解实情的人都知道,一般煮茶叶www.czybx.com蛋的茶叶,都是用放了很久的陈茶制作而成的,需要用长期浸泡的形式才能制成。
一旦这样,茶叶里面的生物碱就会进入鸡蛋里面,从而跟里面的铁元素相结合,要知道这样可不利于身体健康,长期食用这种食物,对自己的身体会造成很大的影响。所以营养价值也就没有这么高了。
相比较于带壳煮的鸡蛋,水煮蛋的营养价值不会流失,对人体的吸收有帮助。
要知道,鸡蛋里面的氨基酸比例,非常接近人体,非常适合人体吸收,一般的孕妇,幼儿,需要长个子的儿童,这样的鸡蛋,每天都是必不可少的。
鸡蛋虽好,但是要适量,如果每天食用过量的鸡蛋,白熊资讯网同样会引起很多的疾病,比如胆固醇增高等。
为什么茶叶蛋热量比水煮蛋低?
因为100克茶叶蛋的热量为144大卡,而100克水煮蛋的热量为151大卡,因此茶叶蛋的热量要比水煮蛋低。
虽然茶叶蛋的热量低一旦,但是减肥建议还是吃水煮蛋。
许多人吃了茶叶蛋之后,会觉得消化不好,这是因为茶叶和蛋的结合物导致胃部很难接受,这种刺激很难消化,反而不利于人的健康。
水煮蛋要比茶叶蛋更营养一些,因为煮茶叶蛋的茶叶,都是用放了很久的陈茶制作而成的,需要用长期浸泡的形式才能制成。
扩展资料
1、茶叶蛋妨碍消化吸收:茶叶蛋本身的两种成分都是上好的营养食品。
鸡蛋含丰富的氨基酸、蛋白质、卵磷脂和微量元素等,每天一个鸡蛋,人体可以充分吸收它的营养。
2、茶叶蛋可致贫血:长时间煮的茶叶蛋,蛋黄呈灰绿色,这是蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子形成难溶的硫化亚铁造成。
这种硫化亚铁不会被人体吸收和利用,如果小孩经常吃会出现铁的吸收不良,导致缺铁性贫血。
3、鸡蛋蛋黄刚熟营养最好:有些人早餐只吃个鸡蛋、喝杯牛奶,这样鸡蛋中的蛋白质会流失。
如果能同时吃一点面包或馒头,就可以使鸡蛋中的蛋白质被留住,最大限度地被人体吸收。
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