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水是生命之源，是每日必不可少的饮用资源，一个成年人的体内含有约百分之70的水分，占比很高。

许多人都喜欢喝热水，对身体也很有裨益。

人们常说，反复煮沸的水有致癌的风险，绝对不能喝！

但真实情况真的是这样的吗？

许多人认为反复烧开的水或者是隔夜水中的亚硝酸盐含量严重超标，会直接影响到人体的健康，更严重的会引发癌症，风险极高。

正常来说反复烧开热水中的确会有亚硝酸盐，但是其中的含量增长在安全范围内。

如果人体摄入一定量的亚硝酸盐，

确实会引起不良反应，比如晕眩、休克等。

那么关于亚硝酸盐，你知道多少？今天我们就来讲讲，亚硝酸盐不为人知的那些作用。

你真的了解亚硝酸盐吗？

1、亚硝酸盐到底是不是致癌物质？

其实亚硝酸盐是一种广泛存在我们周围环境中的物质。

就比如我们常吃的豆类、鸡蛋类、青菜类包括隔夜的饭菜，都会含有亚硝酸盐。

它的外表和味道与常吃的盐相似，在工业中用的较多。

亚硝酸盐本身并不是致癌物质，通俗来讲它是一种防腐剂，在一些食品中，能够很好地达到保鲜作用。

2、亚硝酸盐和致癌物质什么关系？

只有在一些特定的环境下，亚硝酸盐会和蛋白质产生的胺类物质产生反应，才会变成我们所熟知的致癌物质——亚硝胺。

亚硝胺的产生比想象的复杂得多，它的产生一定有特定的环境条件和特殊物质。

通常情况白熊资讯网下，亚硝酸盐会随着人体的尿液排出体外，

所以不必过多担心它会诱发癌症。

除此之外，白熊资讯网导致癌症的因素有很多，比如直接接触含有致癌物质的东西、或者受到辐射侵扰、遗传等。

只要保持良好的心态，平时的饮食尽量清淡，多运动，得癌症的几率很小。

3、亚硝酸有什么危害？

大多数人平时喜欢吃腌渍、卤制、熏烤之类的食物，因为这些食物中比一般食物都含有更多量的亚硝酸盐。

然后在味蕾中得到了释放，大家会觉得十分美味，所以更愿意吃这类食物。

然而如果摄入亚硝酸盐过量的话，就会引起中毒反应，

摄入量超过3g，会直接导致死亡。

如果你出现皮肤颜色变青紫、肠胃不适、甚至是胸口疼痛、不停呕吐等症状，那你就要重视了。

这些都是亚硝酸盐中毒的典型症状，不能忽视。

4、亚硝酸盐中毒怎么办？

大多引起中毒反应的原因有一下几点：误食了虚假盐类、工业产生的废盐、腐烂食物等。

所以大家一定要注意将两类不同的盐分开放，或者在上面标注标签方便分辨，以免误食。

如果已经产生了亚硝酸盐中毒，且中毒症状较轻的话，我们可以采取自救的方法。

中毒后立刻采取静卧好好休息，然后进行大量地饮水或者其他白熊资讯网方法来尽可能地催吐。

就算是轻症的患者，自救之后也要及时送医。

在这个过程中，如果已经出现了头脑不清，这就属于无法自救的情况，到这时，一定不能盲目自救，务必送医。

症状较为严重的患者，如果进行盲目催吐的话，会让呕吐物质堵住呼吸道，从而让患者呼吸不畅，加重病情。

要让医生来进行专业的治疗，及时清理肠道中残存的亚硝酸盐物质。

注意！亚硝酸盐中毒无论是轻症还是重症，

都是无法通过自身调节解毒的。

5、亚硝酸盐要多久排除体外？

每个人的身体状况不同，对待一些物质的处理时间长短也不同。

正常情况下，亚硝酸盐进入体内，要经过1-2天才会慢慢地排出去。

当亚硝酸盐停止摄入之后，大多数情况会通过尿液、粪便、汗水、肝等方法排出去，具体的时间则因人而异。

如果想要加速将亚硝酸盐排出体外，可以选择多喝水，饮食中注意多吃新鲜的青菜还有水果。

如果你不喜欢吃这类食物，别急，还有其他食物可以有效帮助亚硝酸盐排出体外。

带有辣味的大蒜，虽然吃了之后会产生口气，但是它可以让体内的致癌物质大幅度降低，减少亚硝酸盐的危害。

和大蒜有异曲同工之妙的还有大葱，

煮熟的大葱能够更好地清除体内的亚硝酸盐。

洋葱、红白萝卜、混合浓果汁、乌龙茶、绿茶的效果也很不错。不同口味的人群可以按照自己的喜好来选择食物来应对亚硝酸盐。

反复烧开的水能喝吗？

既然反复烧开的热水以及隔夜水中亚硝酸盐的含量不高，不会致癌也不会导致中毒，那它到底健不健康？

其实大家不必担心，

反复烧开的热水是可以继续饮用的。

许多人认为反复烧开水，会导致微生物增加，从而影响健康。

实际上烧开的热水中，微生物和细菌其实都可以被杀死。

但是不建议直接饮用放置时间过久的凉开水

，放置很久的凉开水中，会存在一些微生物，喝多了会导致腹泻现象。

如果隔夜水得到了很好的保存，没有长期暴露在空气中，没有被灰尘、微生物等污染，也是可以放心喝的。

隔夜水并没有我们想象的那么可怕。

除去正常情况的隔夜水，还有一种情况，那就是大锅炉中的热水。

这一类的水经过反复的煮沸后，会直接导致亚硝酸盐的含量增加，从而让血液中的血红蛋白失去原本的功能，使血液流通产生问题。

长期饮用了隔夜水，担心身体受损，也不要害怕，定期到医院接受检查，遵从医嘱。

如果身体出现了影响和问题，也要及时和医生沟通，及时吃药恢复。

哪些隔夜的东西吃不得？

隔夜的水我们能正常饮用，那么隔夜的食物呢？会不会存在亚硝酸盐含量超标的情况呢？

日常生活中，普通的老百姓每天都会有剩菜剩饭。

对于不富裕的家庭来说，这些饭菜是可以留到第二天吃的，毕竟浪费粮食的行为是可耻的。

而有些人则选择直接倒掉，他们认为隔夜的饭菜是不安全不健康的，会导致许多疾病产生。

不仅仅是亚硝酸盐，还有其他见不到的细菌微生物滋生。

尤其是在炎热的夏天，食物中滋生细菌的速度远比其他季节要快得多，食物也更容易变质。

一些研究中发现，如果做好一盘菜直接放入冰箱中，

那么第二天的亚硝酸盐含量是在安全范围之内的。

对我们来说放入冰箱的剩菜剩饭一定是吃过的，这时候需要注意了！一定要谨慎对待这类食物，一个不小心就会产生健康问题。

1、海鲜隔夜扔了吧！白熊资讯网

海鲜类产品是绝对不能隔夜食用的。

对于许多减肥人群来说，海鲜绝对是不二选择，它的脂肪含量很低，不容易肥胖，味道又很鲜美，常常让人爱不释手。

但是海鲜是极其容易滋生细菌的，尤其是放在冰箱的时间过长，这时候食用的话，其中会产生有害物质，导致人体中毒。

2、溏心蛋也不能隔夜？

自从市面上出现了溏心蛋这种半生不熟的鸡蛋之后，受到了广泛的好评和喜爱，尤其是年轻人，对其钟爱有加。

虽然味道很好，

但是半生不熟的食物特别容易携带沙门氏菌

，因为在烹饪的过程中，沙门氏菌不能被完全杀干净。

那么这类鸡蛋若是放置一晚上，除了沙门氏菌，其他病菌也会以非常快的速度繁殖，直到我们无法想象的地步。

肠胃炎类的疾病就容易被这类病菌引起，一旦肠胃产生了损伤，那我们吃其他食物便要更加的小心了。

3、学会调理和注重饮食

自古以来，许多上的医术上都记载了关于用食物调理身体的方法。直到现在，这些方法都十分的有效。

可以用中医的疗法，去调理身体。在生活中，多饮水，注意不吃隔夜的食物，要成为生活中习惯。

在这里要格外需要注意的是，发霉的腌肉、泡菜腌制类的食物、腐烂的蔬菜一定要少吃。

这其中含有较高的亚硝酸盐，更有可能导致不良反应。

结语

总的来说，保存得当的隔夜水和反复煮沸的热水是可以饮用的，

不必过多担忧致癌问题。

多食用亚硝酸盐克星食物，减少侵害，让癌症远离！

每个人的身体状况都是不同，一定要保证营养均衡，才能很好地维持健康体魄，减少疾病的产生。

健康是和生活沟通的美好桥梁，一副健康的身体，才能让人去做许多未完成的心愿和做想做的事。

没有健康的身体，这一切都是空口白话。那么对于亚硝酸盐的作用以及危白熊资讯网害，你还有什么想说的吗？

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文章标题: 2023-09-12 喝了“过期”的水会有事吗？

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