2023-09-17 预制菜进校园引担忧 有家长辞职送饭
一些家长反对在校园内引入预制菜，认为其营养价值不高，可能存在食品安全问题，且大多含有添加剂。预制菜是不反对的，但坚决反对将其引入校园。最近，一些学校开始使用预制菜，导致校门口出现了送白熊资讯网饭的家长，他们感到很受伤，因为自己并不知道孩子长期食用的是预制菜。学校食堂也感到很委屈，因为预制菜的安全性没有问题，为iJxPN何不能食用呢？其实，对于大多数家长来说，他们并不希望孩子食用预制菜。家长们质疑预制菜的主要原因包括：营养价值不高、不新鲜、可能存在食品安//www.czybx.com全问题以及预制菜中通常含有添加剂。针对这些问题，专家表示，预制菜并不一iJxPN定会添加防腐剂，且对添加剂的使用必须符合GB2760和相关法规的要求。预制菜的优势在于标准化、节省人工和高效率。但在学生和家长眼中，这些优势的优先级可能较低。实际上，预制菜已经相当普遍，如八宝粥、牛肉干、干罐头等都是开袋即食的预制菜。而速冻水饺、自热火锅则是即热食品。在资本的加持下，预制菜的生产已经达到了标准化的流水作业。在菜品制作过程中，包括温度、湿度等多个环节都可以被量化，如酸菜鱼的酸度、小龙虾的辣度以及糖醋排骨的甜度，都可以调试到消费者青睐的口味和标准的剂量。据数据显示，预制菜消费的主要群体为85后、90后和00后，其中女性用户的占比超过了七成，且在一线城市用户居多。一些餐饮企业也会使用预制菜，因为这样可以提高上菜的速度，减少后厨用工的人数。但是，接受预制菜并不代表同意将其引入校园。网友认为，将预制菜引入校园必须经过家长和师生的知情同意。中小学生首先是消费者，他们享有知情权和选择权。中小学生是未成年人，他们的监护人家长应该了解和知晓学校提供的菜品情况。如果学校食堂全部采用预制菜，那又是什么商家、什么品牌和什么菜品，www.czybx.com家长的知情权和选择权都被剥夺了。因此，在这个问题上，学校应该与家委会或家长进行充分的沟通，包括供应商的选择。对于预制菜进校园，你怎么看？
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