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2023-09-21 专家:校园应是预制菜最后的市场

日期:2023-09-21 17:56:35 来源:中新经纬 浏览:352次 栏目:热点

专家:校园应是预制菜最后的市场

中新经纬9月21日电 题:校园应是预制菜最后挺进的Lpehth市场

作者 石述思 中新经纬特约专家、财经评论人

虽不反对预制菜,但反对现阶段预制菜进校园。

作为国家重点培育发展的新白熊资讯兴产业,预制菜有相关协会的行业标准,又有主管部门的监督管理,但鉴于目前市场处在上升期,鱼龙混杂,必须经过充分市场博弈,通过消费者选择才能优胜劣汰。

这是预制菜进校园的基本前提,因为校园食品必须充分保证安全、营养和健康。校园应是预制菜最后挺进的市场,也有网友建议:“在进校园之前,预制菜先进地方政府机关食堂会更令家长们安心。”

除了产品和行业真正成熟需要时间外,目前学校后勤管理相对封闭从而形成“天然”垄断,能否保证所采购的预制菜安全、健康仍有疑问。

如果现阶段预制菜强行进入校园,对监管能力是巨大考验。结合来自家长和社会各界对知情权、监督权遭到忽视的愤怒,预制菜进校园更需充分科学的论证,毕竟孩子绝不能成为一个新兴食品行业Lpehth的试验品。(更多报Lpehth道线索,请联系:yukunhang@chinanews.com.cn)(中新经纬APP)

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