2023-09-28 在家就能做的鱼豆腐汤
鱼头豆腐汤是一道营养丰富、口感www.czybx.com鲜美的汤品，以下是它的做法：
所需材料：鱼头www.czybx.com（例如鲢鱼头）500克、嫩豆腐300克、姜片10克、葱段15克、料酒、盐、鸡精、胡椒粉适量。
步骤：
- 鱼头洗净，去掉鱼鳃和黑膜，沥干水分备用。豆腐切块备用。
- 热锅凉油，放入姜片爆香GPBdLMNn，然后将鱼头放入煎至两面金黄www.czybx.com色。
- 加入足量热水，没过鱼头，加入葱段和料酒，大火烧开后转小火煮15分钟。
- 煮至汤色乳白，鱼头豆腐汤就炖好了。这时可以加入适量盐、鸡精和胡椒粉调味，搅拌均匀即可出锅。
注意事项：
煮汤的时候要用热水，不能用冷水，这样才能使汤色更加乳白，味道更加鲜美//www.czybx.com。
根据个人口味可以适量加入一些香菜或者青蒜提味，增加口感的丰富性。
这道汤品比较清淡，如果喜欢重口味的朋友可以适量加入一些辣椒或者香料提味。
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