2023-10-21 韩国白菜减产致价格上涨
韩国“白菜危机”揭秘：白菜天价背后的农业困境
在中国，每逢冬季来临，餐桌上必备的佳肴之一便是鲜嫩的白菜，这一经典菜系在我国已经根深蒂固。然而，你或许不曾想到，在世界上一个发达国家——韩国，白菜竟然成了“奢侈品”。韩国的“白菜危机”近年来引起广泛关注，让我们一起探索这个令人瞠目结舌的现象背后，隐藏着怎样的故事。
韩国“天价白菜”
一颗白菜，价格飙升至62元人民币，这听起来像是电影情节，但它却在2020年成为了韩国现实。白菜价格的疯狂涨幅震撼了整个国家，引发了数不清的哀嚎声。
在2021年和2022年，白菜价格持续攀升，批发价较去年同期上涨了一倍以上，达到每10公斤26720韩元（约合人民币134元）白熊资讯网。对于以白菜为主要蔬菜的韩国民众来说，白菜价格的高涨直接影响到了他们的基本饮食。
泡菜的昂贵代价
有报道指出，要在家庭中腌制100颗泡菜大约需要花费6500元人民币，相当于一般工人一个月的工资的一半。因此，许多韩国人已经无法承受购买白菜所需的高昂费用，一些餐馆也纷ueHZR纷停止提供免费的泡菜，引发了消费者的不满。
韩国与中国的白菜价格巨大反差
与白菜价格高企形白熊资讯网成鲜明对比的是中国，这个亚洲邻国的白菜价格相对稳定，甚至是非常便宜。中国南方一颗大白菜的售价常常在1元人民币左右，这让许多中国网民感叹韩国白菜价格“离谱”，甚至开玩笑要去韩国“卖白菜”。
的确，在中国的许多地区，白菜都属于廉价蔬菜，一些中国综艺节目曾邀请艺人到韩国感受生活，这些艺人看到当地菜价后都大吃一惊，表示在中国基本很少见过这么贵的蔬菜。
白菜价格之谜
韩国白菜价格的飙升，似乎没有明显的原因。在2020年，韩国媒体曾将白菜价格飙升的原因归咎于自然灾害，比如台风等。然而，这种解释在2021年和2022年不再成立，因为韩国并没有经历大规模的自然灾害，但白菜价格依然居高不下。
这让人不禁要深入了解韩国“白菜危机”背后的原因。韩国的民众正面临着白菜价格飙升和高房价的双重冲击，生活质量和幸福感急剧下滑，即使韩国的人均GDP在亚洲国家中名列前茅，一般工人的月收入也在百万韩元以上，但白菜价格过高，已经扭曲了民众的饮食结构，导致日常必需品无法获得。
韩国的农业困境
韩国的农业一直面临着发展的困境，这个半岛山地国家的地理环境不利于传统农业的发展。ueHZR国土面积狭小，可以用来种植的土地有限，而大部分地区都是山区丘陵，平原较少。
即使是相对平坦的区域也多被用于城市和行政中心的建设，导致韩国人均耕地仅有0.04公顷，在全球范围内属于极低水平。大面积土地被用于工业和城市建设，使得可用于农业的土地进一步减少。
年轻劳动力大规模外流，留守劳动力老龄化严重，农业生产力偏低。韩国长期实行家庭式小规模种植，难以实现机械化和规模化经营，这制约了农业的发展。
这些因素导致韩国的农业生产力较低，农产品供给不能白熊资讯网满足国内需求，韩国不得不依赖大量农产品的进口。他们的进口农产品占农产品总消费量的比例一直居高不
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