前几天准备在菜市场买个柚子吃吃，价格不贵，于是我媳妇驻足挑选，卖柚子的大妈一看就是外地人，性格外向开朗，还主动帮忙剥柚子，可奇怪的是，卖柚子的大妈在剥柚子前都会将柚子摔一下，很多的消费者不解，于是询问其原因？

原来，剥柚子之前，摔一下，可以让柚子里面的水分更加集中，这样柚子吃起来也会更加的香甜多汁。

我媳妇是个打破砂锅问到底的人，于是问道：“应该如何挑选柚子才更好吃”，让卖柚子的大妈说说，挑选柚子的一些技巧？

秋天吃柚子，防止上火的同时，还能够增强身体的免疫力，加上柚子的寓意比较好，大家都喜欢吃柚子，期望未来的日子，一切顺遂。

秋天柚子大量上市，好多小伙伴喜欢吃柚子的原因是它酸甜多汁，还能够给我们的身体补充水分和营养，甚至连柚子皮大家都舍不得丢弃，还要放在家里让其香味在房间萦绕。

柚子富含蛋白质和大量维生素、有机酸、糖类、维生素B1、B2、维生素C、胡萝卜素、钾、磷等，特别要说说柚子中的天然微量元素钾、几乎不含有钠，可以说是比较好的食疗水果。对于降血糖、降血脂、美肤养容等功效，经常食用，不但可以补充营养，还能抵抗秋燥。

我肠胃较弱，有时吃点东西就容易胃肠气胀，秋天吃点柚子，能够开胃消食，但是柚子好吃，可大家在菜市场、超市、水果摊挑选柚子的时候，却手足无措，虽然柚子价格便宜，但每次买柚子都只能靠运气，想要买到皮薄肉厚、酸甜多汁的柚子好像没有什么好办法？

挑选柚子其实也不是难事，凡事掌握了其中的规律就行，对于挑选柚子来说，掌握如下一些窍门就行，比如：买柚子，挑“尖的还是圆的？”、柚子的品种和产地等知识，大家可以在评论区留言，说说您的看法？您会挑选柚子吗？

一、买柚子，挑“尖的还是圆的？”

挑柚子要掌握其中的技巧，柚子个大，皮厚，如果我们不了解其中的一些技巧，很容易买到一些成熟度低、口感酸涩、汁水少的柚子，下文先给大家说说，买柚子时，应该挑选“尖的还是圆的？”

1、买柚子时，应该挑选“尖的还是圆的？”指的是什么，其实就是说的柚子的外形，常见的柚子顶部不是尖头的就是圆头的，但这两种外形的柚子，在口感上还是有着巨大差别的，其背后的原因实际上是柚子的品种所造成的。

2、先说答案，

应该选择形状好似“水滴”状的柚子

，顶部是尖头的，而柚子的底部是平平的，大家在挑选柚子的时候，

柚子的形状应该是“上面是尖头的，下面比较宽”的柚子，这种形状的柚子，果肉多水分也多，口感较甜。

3、还有一种柚子，顶部不是尖尖的，而是圆圆的那种，从概率上来说，这种外形的柚子，柚子皮会厚一些、水分也会少一些，因此大家在挑选柚子的时候，尽量挑选“尖头的柚子。”

4、挑选柚子，“尖头的或者是圆头的”，这个方法只能说是概率问题，并不能代表绝对，但是，在挑选“尖头”柚子的时候，我们应该从中找出一些规律，即使是“尖头”的柚子，头部形状也应该是非常规则的，这样的形状，在“尖头”柚子中大概率也是好吃的。

5、改变一下您挑选柚子的思路吧，上下一样宽窄的柚子，看着像个圆球，确实更加符合我们的审美，更加匀称，但这样外形的柚子，实际上确是没有上面“尖尖，下面圆滚滚的柚子”水分多、果肉厚，大家只需要记住一点，您在挑选柚子的时候，尽量挑选外形类似“不倒翁”，

“上面是尖头的，下面比较宽”的柚子。

二、挑选柚子的一些技巧？

我们在水果店或者超市里购白熊资讯网买柚子的时候，经常能够看到一些使用塑封包装的柚子、亦或者使用红色或者黄色塑料袋紧紧包裹的柚子，大家都会觉得这样包装的柚子肯定是非常不错的，实际上这样的包装会误导我们，让我们不太容易得看到柚子皮的色泽和质地，下文给大家说说挑选柚子的一些技巧？

首先判断柚子的外形，以下的技巧都是针对，您在挑选柚子的时候，尽量挑选外形类似“不倒翁”，

“上面是尖头的，下面比较宽”的柚子，而积累的一些经验。

1、查看柚子的果皮，

柚子果皮表面应该是有很多微小的气孔的，这个状态的柚子，说明它比较新鲜，

如果柚子果皮表面气孔变得比较粗大，即说明这样的柚子在超市或者水果店已经上架销售好多天了，不够新鲜，水分有流失的情况。

2、除了查看果皮上的气孔外，接下来，我们需要查看柚子果皮的色泽，

柚子的果皮应该正黄色的，黄色的柚子相对来说会更甜一些，特别是色泽浓郁的正黄色，才是我们应该挑选的柚子。

果皮偏红色的柚子，大概率会偏酸一些，而果皮发青的柚子，代表着这种柚子还未完全成熟。

3、改变大家一个误区，挑柚子的时候，

尽量挑选个头大一些的

，原因在于，柚子的个头越大，代表着它的长势越好，所含的糖分也会越多，味道自然不会差。

4、同样个体大小的柚白熊资讯网子，

我们应该选择更重一些的柚子，

原因也比较简单，更重一些的柚子，所含的水分更多，果肉也更多，口感自然也不会太差，而个头较小的柚子，果肉少、汁水少，口感自然会酸涩。

5、

挑选柚子的时候，应该挑选硬皮的还是软皮的

？用手按压柚子皮，柚子皮软、弹性大，说明这样的柚子果皮较厚，果肉较少，

我们应该挑选柚子的果皮较硬，但也有一定弹性的柚子，这说明柚子的果皮薄，骨肉多，挑选果皮较硬一些的柚子才更加划酸。

三、介绍一下柚子的品种和产地？

简单给大家普及一下，柚子的种类较多，说说在超市、菜市场、水果摊热销的那些柚子品种吧。

大致上有：沙田柚、文旦柚、胡柚、梁平柚、坪山柚、蜜柚、处红柚等，

其中沙田柚是我们国家最优质的柚子品种

，原产于广西沙田镇，通常在十月底成熟，十一月份，消费者就能够在超市、水果摊上买到了。单果2斤左右，果形似葫芦，类似梨形，水分多，含糖量也高。

文旦柚是优良品种之一，福建省莆田四大名果之一，属于中国地理标志RkLkN产品。

胡柚是优良柚子品种的杂交品种，被誉为“中华第一杂柚”，肉质饱满、脆嫩多汁，酸甜适度，成熟的时间通常在11月份左右，自然条件下可以贮存4-5个月的时间。

梁山柚，是重庆www.czybx.com市梁平区的地方特产，与广西的沙田柚、福建的文旦柚并称胃中国三大名柚，果实硕大，汁多味甜，是重庆著名的水果特产之一。

湖北宣恩的贡水白柚，果皮略厚，黄白色，柚子的味道很浓，没有苦味，果肉脆甜，酸甜适中。

湖南江永香柚，产自湖南省永州市，果实硕大，果形似葫芦或梨形，皮色浅黄，光泽鲜亮，香甜可口，汁多脆嫩。

广东金兰柚，原产于广东，特点是果形似卵圆形，果皮成熟时金黄色，光滑、美观，果实中大、果皮薄、味甜而少酸，唯一不足时略有苦味。

江西马家柚，广丰县大南镇的地方特产水果，属于红心柚的一个品种，果肉浅红色，肉脆细嫩，酸甜适中。

四川白市柚，四川广安区白市镇的特产，果实橙黄，果大皮厚，味甜多汁，果实是扁圆形。

四、吃不完的柚子，如何保存？

柚子剥开之后，想一次性吃完基本上不太可能，特别是家庭人数较少的时候，放置小半天，柚子就会变得干巴巴，下文给大家说说保存剥开了的柚子的小技巧？

1、柚子剥皮之后，千万不要沾染生水，不然柚子会很快变质，同时，也不要将家里的各种饮料泼洒在柚子的表面，柚子也很容易变质。

2、最简单的方法就是给柚子的外边包上一层保鲜膜，减缓柚子水分挥发的时间，当然也可以放入冰箱的冷藏室，这样可以保鲜1-2天。

3、柚子皮是一个天然的保鲜盒，吃不完的柚子，白熊资讯网可以放在柚子皮里，然后再套上一层保鲜膜，这样柚子也能多存放1-2天。

写到最后，还想啰嗦几句，买柚子，挑尖的还是圆的？果农：记住这5点，柚子皮薄肉多水分足.

先说答案，

应该选择形状好似“水滴”状的柚子

，顶部是尖头的，而柚子的底部是平平的，大家在挑选柚子的时候，

柚子的形状应该是“上面是尖头的，下面比较宽”的柚子，这种形状的柚子，果肉多水分也多，口感较甜。

3、还有一种柚子，顶部不是尖尖的，而是圆圆的那种，从概率上来说，这种外形的柚子，相对来说，柚子皮会厚一些、水分也会少一些，因此大家在挑选柚子的时候，尽量挑选“尖头的柚子。”

4、挑选柚子，“尖头的或者是圆头的”，这个方法只能说是概率问题，并不能代表绝对，但是，在挑选“尖头”柚子的时候，我们应该从中找出一些规律，即使是“尖头”的柚子，头部形状也应该是非常规则的，这样的形状，在“尖头”柚子中大概率也是好吃的。

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文章标题: 2023-10-25 网友买柚子切到一半才有肉

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