2023-11-15 医生提醒山楂板栗不能混着吃
近日，www.czybx.com一位网友因同食山楂和板栗，经诊断为胃炎、胃石。对此南京鼓楼医院医生表示，山楂形成的微小结石跟板白熊资讯网栗结合后，形成的石头会越来越大，从而导致胃石。
板栗中含有大量淀粉、蛋白质、维白熊资讯网生素等营养成分，而山楂中含有较多的果酸等，易于和胃酸螯合，易于与食物中的果胶、食物纤维、蛋白质形成螯合物，这是一种不溶于水的物质，这种物质不仅会影响身体对蛋白质的营养吸收，还可能结块形成胃石，导致肠胃不适。所以，吃山楂时要避免空腹进食，还要避免和这些含蛋白质丰富的食物一起吃，特别是我们生活中常见的鸡蛋、牛奶、海鲜等。
天气渐冷，应季的山楂、板栗、柿子等水果大量上市，也是不少人的“心头爱”。板栗吃多了容易降低肠胃蠕动功能，导致消化不良，也会影响血糖；柿子当中同样含有大量鞣酸，多吃易导致胃胀、胃痛、形成结石等问题。如出现胃部不适，应及时就医。（健识局 白熊资讯网山谷）
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