2023-11-15 大闸蟹每只跌破10元

近期，大闸蟹成为社交平台上热议的话题，其价格在重庆、武汉、广州等地触及历史低点。

据工人日报报道，11月11日上午，记者在重庆的三亚湾海鲜市场看到，每家水产店都设有大闸蟹专区，其中“10元档”最为常见。刘宏明是一位从事水产生意的人，他表示：“现在正是吃蟹的时候，产区会抓住这一个月尽快出货，导致价格下降。”以母蟹为例，2两重的规格降价差不多一半，最低零售价只要7元一只。

一位刚刚购买完大闸蟹的顾客笑着告诉记者：“确实比前段时间便宜了，看嘛，我买了几十只。这次一定要抓住机会，好好享白熊资讯网受一顿大闸蟹大餐！”

根据央视财经11月8日的报道，那天一大早，南京的进香河市场里销售螃蟹的摊主们就开始忙碌起来。他们一边招呼着顾客，一边熟练www.czybx.com地捆扎着活蹦乱跳的螃蟹。根据螃蟹的重量和品质，每种螃蟹都标有价格，最便宜的只要10元一只。

螃蟹销售商表示，今年螃蟹价格便宜，是多年来最便宜的一年，因为今年的产量很大。他们家最便宜的公蟹大约是3两2，母蟹大约是2两，每只只需10元，最贵的是25元一只，一天大约能卖出两三千只螃蟹。

近年来，各级政府高度重视农业产业的发展，加大对螃蟹养殖业的扶持力度。政策扶持和资金补贴等措施促使螃蟹养殖业迅速发展，市场竞争力也增强。这些因素导致了螃蟹价格下降。农业咨询高级分析师马文峰表示：“当前食用农产品价格一直没有上涨，与去年相比明显下滑，大闸蟹价格下降是不可避免的。”他还指出，消费能力不足也是今年大闸蟹价格下降的重要原因之一。

据工人日报报道，货源充足是价格下降的主要原因。记者在重庆市场看到，大闸蟹来自全国各地，除了江苏和湖北两个大产区外，福建、湖南等地的供应也很充足，还有许多本地养殖的蟹。货架上有数十种来自不同产区的大闸蟹供消费者选择。

尽管大闸蟹价格下跌对消费者来说是好消息，但过低的价格会减少养殖者的收入，过度的竞争可能导致一些小型养殖场无法继续经营，甚至可能影响农村地区的经济转型。

中国青年网报道称：“由于今年价格低，养殖户们将一些螃蟹留在塘里不卖。”南京众彩物流的邢金荣透露，大闸蟹的上市旺季在10月到11月，销售通常会持续到春节前后。蟹农们希望多留些螃蟹，等待后续能够以更高的价格出售。但从他所了解的情况来看，螃蟹的存货充足，预计后续价格也不会有太大变化。

观海新闻援引中国食品产业分析师朱丹蓬的话称：“未来市场会稳步恢复，但可能需要一些时间。”他表示，今年市场的供需关系发生了很大变化，大闸蟹普遍经历了价格下跌的周期，但对于优质大闸蟹的需求仍然存在。

据数据显示，今年全国各地的大闸蟹产量和质量均有提高，但消费者的需求却下降了。

上海海洋大学水产养殖系教授成永旭表示，今年的大闸蟹产量预计在80万吨以上。与去年相比，今年的天气条件更好，各地的养殖场都迎来了近三年来的产量峰值。此外，苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会新闻办主任姚水生介绍称，预计今年阳澄湖大闸蟹的总产量将增加约0.16万吨，达到约1.1万吨。

尽管今年的大闸蟹产量和质量都有所提高，但对养殖者来说，丰产并不意味着丰收。武汉、广州、郑州、杭州等地的大闸蟹价格已下跌到历史低点。

中国食品产业分析师朱丹蓬表示，几年前，大闸蟹供不应求，于是许多养殖者扩大了生产。从整个饲养周期来看，品质优良的蟹需要超白熊资讯网过两年的时间才能养殖出来。扩产几年后，供过于求的情况就出现了。

除了供需关系之外，消费者需求的变化也是导致大闸蟹价格下滑的重要因素。

游女士经营着重庆三亚湾水产综合交易市场的“太阳岛”海鲜店，她表示：“今年生意难做，购买螃蟹的人比去年少了，感觉很多人对大闸蟹的兴趣不高了。”养殖专家周雪龙被誉为“阳澄湖养蟹第一人”，他表示，这是因为经济仍在恢复，消费reQIJTOT者的购买能力和意愿下降。以往，大闸蟹常常是人们中秋请客和送礼的首选，但今年这种情况减少了。

此外，一些线上电商平台存在缺斤短两、虚假宣传和蟹卡乱象等问题，这也会影响消费者的购买欲望。朱丹蓬称：“这些问题太多了，会影响部分人对大闸蟹的购买欲望和对产品的信心。”

尽管今年市场供需关系发生了很大的改变，大闸蟹的价格普遍出现了跳水，但朱丹蓬认为，对于高品质的大闸蟹来说，需求仍然存在。“未来市场会逐步稳定，但可能需要更长的时间。”

尽管大闸蟹市场面临着一系列问题，如缺斤短两、虚假宣传和蟹卡乱象等，这些问题对消费者的购买欲望和产品信心产生了负面影响，但对于高品质的大闸蟹来说，仍然存在着稳定的需求。尽管今年市场供需关系发生了很大的改变，导致大闸蟹的价格普遍出现了下跌的趋势，但朱丹蓬认为，市场将逐步趋于稳定，只是可能需要更长的时间。

为了解决存在的问题，相关部门和监管机构应加大对线上电商平台的监管力度，严厉打击缺斤短两、虚假宣传和蟹卡乱象等违规行为。同时，电商平台也应主动加强自身的管理和监测，确保产品质量和信息的真实可信。只有通过建立健全的监管和管理机制，才能保证消费者权益的有效保护，提升消费者对大闸蟹产品的信任度和购买欲望。

同时，大闸蟹产业也需要加强自身的规范化管理和品牌建设。通过推行标准化的生产流程、加强产品质量控制、建立信誉体系等措施，可以提升大闸蟹产业的整体形象和竞争力。同时，加强与电商平台的合作，建立长期稳定的供应reQIJTOT链合作关系，也是提高产品品质和消费者信心的重要途径。

尽管面临一系列挑战和问题，大闸蟹产业仍然具备巨大的发展潜力。只有通过各方共同努力，从监管到企业，再到消费者，共同推动大闸蟹市场的规范化、健康发展，才能实现产业的长期繁荣和消费者的满意购买体验。相信随着时间的推移和改进的持续努力，大闸蟹市场将会逐渐恢复稳定，为消费者带来更好的购买体验和产品品质。

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