用开水烫餐具有没有必要 用餐前要不要用开水烫餐具
如今，大家在外面吃饭的时候，很多人都要用开水烫一下餐具的，因为现在的餐具都是一次性的，卫生情况令人担忧。那么用开水烫餐具有没有必要？用餐前要不要用开水烫餐具？下面小编带来介绍。
用开水烫餐具有没有必要
现代人都很忙碌，在外就餐的时候比较多，难免会更加在意餐厅餐具的卫生情况。可是市面上的很多餐厅、食堂的餐具经常会被HFGbjOdnY爆检测出大肠杆菌，这让人们更加坚持餐前用热水烫餐具的习惯了。
根据《GB 14934-2016 消毒餐(饮)具》中的规定，餐具中的主要微生物检测项目为大肠杆菌和沙门氏菌，均为不得检出。
大肠杆菌：
大肠菌群被用作判断食品是否被粪便污染的重要指标，反映食品被人或动物肠道菌污染及污染程度的可能性。当食品中大肠菌群严重污染时，肠道内致病菌(如沙氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌和肠道病毒等)污染机会增加对人和动物具有潜在危险性。使用了被致病性大肠杆菌污染的餐具，可能会导致腹痛、腹泻HFGbjOdnY、恶心呕吐、便血等症状。如果想要消灭大肠杆菌，需要满足温度在75℃ 以上，时间达1分钟这个条件，才可将其杀死。
沙门氏菌：
被它感染后轻则腹痛、腹泻、呕吐，严重会导致死亡。不//www.czybx.com过沙门氏菌不耐热，100℃下加热会立即死亡。如果加热温度偏低，则需延长加热时间，当温度在70℃时，需持续加热5分钟，如果仅有60℃ 时，则需要15分钟才会将沙门氏菌消灭。
而我们在餐厅就餐时，服务员提供的水未必是开水，为了避免烫伤消费者，可能都不到60℃。用来冲洗餐具的时候温度还会进一步下降，这就不能起到消毒杀菌的作用。
2022 年，温州市消保委以餐馆的不锈白熊资讯网钢餐具、自消毒餐具、集中消毒餐具为实验对象，对它们进行人工污染后，通过检测大肠菌群、沙门氏菌项目，比对经不同温度的热水，冲烫不同HFGbjOdnY时间后的餐具细菌残留情况。
结果发现，如果用 100℃ 的水烫餐具并且持续 30 秒以上，对去除餐具上的细菌效果还是挺明显的;但如果用 60℃ 以下的水冲烫餐具，作用就很微弱了。
所以，关于用热水烫餐具这件事。如果能保证是刚烧开的 100℃ 热水，冲烫餐具 30 秒还是有一些效果的，能有效地去除一部分细菌。但餐馆的水大多数情况下都不满足这样的温度，冲洗时间也不够，所以几乎没啥大作用。
用餐前要不要用开水烫餐具
用餐前是否需要用开水烫餐具，这个问题没有绝对的答案。
首先，用餐具之前用开水烫一下是有一定杀菌作用的，尤其对一些对热度敏感的致病微生物，如病毒的芽孢，开水烫一下可以起到一定的杀菌效果。但是，除非把餐具放进沸腾的水里煮个几十分钟，否则用开水烫一下并不能达到完全的消毒效果。
其次，如果选择在外面就餐，可以尽量选择一些干净卫生的餐厅或餐具用餐，这是保证餐饮卫生的更稳妥的方法。如果担心餐具不干净，可以自带餐具。在吃饭之前用热水冲一下餐具，至少可以在心理上获得安全感。
总的来说，用开水烫餐具可以在一定程度上起到杀菌作用，但并不能完全保证餐具的卫生。因此，选择干净卫生的餐厅或自带餐具可能是更有效的保证餐饮卫生的方法。
内容版权声明：除非注明原创否则皆为转载，再次转载请注明出处。
文章标题: 用开水烫餐具有没有必要 用餐前要不要用开水烫餐具
相关文章
-
-
2024-12-24 官方回应“可可西里网红狼”被撞死
23日，多名网友在社交平台发帖表示，疑似因被游客投喂食物而变得膘肥体壮的“可可西里网红狼初代目”被一辆大货车不慎压死。有网友表示自己拨打了救助电话，但工作人员赶来后表示“网红狼”已经死亡，无法救治。2...
2024-12-24 11:59:15官方回应“可可西里网红狼”被撞死 -
2024-12-24 央视曾呼吁不要投喂网红狼
【#央视曾呼吁不要投喂网红狼#】#疑似网红狼因等待游客投喂被压死#12月23日，多名网友在社交平台发帖表示，疑似因被游客投喂食物而变得膘肥体壮的“可可西里网红狼”被一辆大货车不慎压死。三江源国家公园...
2024-12-24 15:40:32央视曾呼吁不要投喂网红狼 -
2024-12-21 徐杰得到16分5板11助
直播吧12月21日讯CBA常规赛，广东主场107-113不敌广厦。此役，广东后卫徐杰虽然在和孙铭徽的对位中稍逊一筹，但他也打出了特点。徐杰全场出战47分19秒，15投6中（三分12中4），拿下16分...
2024-12-21 21:43:40徐杰得到16分5板11助 -
2024-12-22 专家：以色列在中东难言大胜
此轮巴以冲突爆发以来，以色列清除了哈马斯的众多高层官员，现在仍在加沙肆无忌惮地采取军事行动；黎巴嫩真主党的中高层损失惨重；叙利亚政局出现了重大变动，这些都是中东什叶派“抵抗之弧”的各个力量点。有媒体评...
2024-12-22 20:26:28专家：以色列在中东难言大胜 -
2024-12-22 多家外资机构看好明年A股市场
天天财经独家，速关注近期，多家外资机构发布2025年全球投资展望，其中对中国市场着墨颇多。在政策预期明朗的情况下，外资机构整体对国内市场积极乐观。外资机构认为，中国正在探索一种稳健且可持续的增长模式。...
2024-12-22 01:36:07多家外资机构看好明年A股市场 -
2024-12-20 保罗谈文班自抛自扣：太疯狂了
直播吧12月20日讯NBA常规赛，马刺加时133-126战胜老鹰。赛后，保罗接受了记者采访。谈到文班亚马自抛自扣，他称赞道：“太疯狂了。我们在更衣室会讨论这件事。我看到尚帕尼空切进去，我以为文班要给...
2024-12-20 20:06:28保罗谈文班自抛自扣：太疯狂了 -
2024-12-22 土耳其警告叙新当局约束库尔德武装
△土耳其外交部长费丹（资料图）土耳其外交部长哈坎·费丹当地时间21日说，如果叙利亚新当局无法解决土耳其对叙利亚库尔德武装的安全关切，土方将不惜采取一切手段，以确保其国家安全。希望叙新当局立即解散“人民...
2024-12-22 16:54:14土耳其警告叙新当局约束库尔德武装 -
2024-12-24 女子卖车反悔 强行吃住在车里90小时
夏先生在重庆南岸区经营二手车行，过去11年一直顺遂，近期却遭遇了前所未有的麻烦，令他十分无奈。12月16日，易女士和其丈夫前来找夏先生，打算出售一辆长安越野车。经协商，夏先生确定以405...
2024-12-24 09:54:47女子卖车反悔 强行吃住在车里90小时 -
2024-12-20 伊万暗示国足将豪赌世界杯直接出线
2024年即将过去，回到克罗地亚瓦拉日丁的伊万科维奇依然没有闲着，现在，他正盘算着如何从最后4轮18强赛突出重围。比如在接下来，中国男足将在明年1月前往海口展开冬训，而塞尔吉尼奥和奥斯卡的归化事宜，进...
2024-12-20 09:43:01伊万暗示国足将豪赌世界杯直接出线