前言：

火锅作为我国人民最爱的美食之一，深受广大群众的喜爱。

尤其当寒冷的冬天来临，一个热气腾腾的火锅，能让整个家族团聚在一起，享受美食的同时，也欢乐温暖整个冬天。

但是近年来，随着火锅店的数量激增，也出现了一些不法商家，为了利益最大化，不惜采用一些非法手段，严重危害消费者权益。

他们竟然给我们吃“口水油”火锅，还有天理吗？

2019年，安徽一家自称“正宗川味”的火锅店，就因为长时间使用“口水油”而被举报。

所谓“口水油”，就是收集顾客吃剩的残羹剩饭，过滤出来的废油，加工后继续当成火锅底料反复使用。

该店从2019年开始，使用这种可恶的手段，一直持续到2021年10月才被举报。

可以想象，这样的火锅口味，不仅不能提升食欲，反而令人作呕。

但是令人不解的是，这样的行为居然还在这个火锅店里面反复进行了近3年时间。

究其原因，似乎与这个火锅店的投资人牛某和负责人王某脱不了干系。

牛某和王某：手段卑鄙的投资人和店长

牛某是一个来自安徽的投资人，他家境殷实，但是却一直想方设法地挣更多的钱，性格比较狡黠。

原本他在制造业和房地产领域有一些投资，后来听说最近开火锅店非常的红火赚钱，就想尝试着投资一家。

于是，他在当地找来一个叫王某的人作为店长，准备开一家自称正宗川味的火锅店。

其实王某也是一个为了赚钱不择手段的人，所以很快就同牛某达成共识，准备开店试试水。

2019年，他们租下了一家门面的店铺，装修后开业。

起初由于新开张的原因，顾客量确实不错。

但是随着时间的推移，生意并没有达到两个人心中预想的利润水平。

这让心高气傲的牛某很是懊恼，质问王某有什么好的白熊资讯网营销方案。

王某也很着急，他明白如果生意一直这么平平，不仅会失去老板的信任，自己的职位也会岌岌可危。

终于，在一次和店里员工的交谈中，王某得知一些四川火锅店会使用“老油”来提升口味，同白熊资讯网时也能节省成本。

这给了王某一丝灵感。

当晚，他就向牛某提出了一个可怕白熊资讯网的主意——也就是使用“口水油”作为火锅底料。

什么是“口水油”呢？简而言之，就是收集顾客吃剩的残渣油脂，过滤后再次当作火锅底料使用。

这无疑能大大降低他们的成本支出。

一开始，牛某还有些犹豫。

但是在王某的软磨硬泡下，终于同意试一试。

毕竟，这能让他们的利润率上一个台阶，赚更多的钱才是硬道理。

如果做得滴水不漏，又何必担心会被发现呢？

邪恶的“口水油”计划正式启动

就在2019年1月，牛某和王某开始实施他们变态的“口水油”计划。

他们指使店里的员工，在每天顾客吃完火锅后，把剩下的火锅汤全部倒进一个装满滤网的大桶里。

滤网只能过滤掉大块的食物残渣，但是黏附在上面的油脂就会全部被收集起来。

这些被收集起来的不明废油，牛某和王某就作为再次烹饪火锅的“原料”。

为了掩盖这种废油本身的糜烂臭味，他们还让员工添加了违法超标的食品添加剂。

也正因为如此，很多消费者反馈这样的火锅口味很足，完全不像是重复使用的废油。

起初，参与其中的员工们也很反感这样的做法。

毕竟，对消费者的身体健康造成难以想象的危害，这在道德上是完全不能接受的。

但是面对金钱的诱惑，再加上王某的威逼利诱，这些员工也就睁只眼闭只眼了。

日复一日，这种恶劣的做法就成了这个店里的“必要操作”。

每隔一段时间，牛某和王某还会花一些钱，让员工们出去聚餐散心。

员工们也慢慢地接受了这样的行为，甚至还得意地跟家人炫耀老板的“大方”。

销售超17万“口水油”锅底

这样的邪恶行径，居然还持续了近3年之久。

从2019年到2021年10月期间，牛某和王某用这种“口水油”制作了6.5万多个火锅底料，并全部卖给了前来消费的市民。

这期间，他们从中获得了至少170万元的非法收入。

作为这样一家小火锅店，其实现在的利润已经完全超出了他们的预期。

毕竟，采购底料的成本支出直接减少了一大半。

然而牛某和王某的贪欲仍然没有填满，他们甚至盘算着未来要在全省更多城市复制这样的“成功模式”。

在这期间吃过他们店里火锅的消费者数以万计，其中很多都是重复消费者。

可以想见，这些消费者很可能在这里吃过几十上百次这样的“口水油”火锅。

更恶心的是，这种油里难免会混入其他消费者的口水、病菌等体液。

高温反复加热后更会产生有毒物质。

长此以往，这样的食用对人体健康的危害是令人不寒而栗的。

很可能在几年后，曾经吃过这种口水油火锅的消费者，就会出现无法解释的种种病症。

而即便能确诊源头，想要治愈也是难上加难。

恶行终于败露

直到2021年10月，牛某和王某的恶行才终于被曝光。

据说是有员工实在看不下去，决定站出来向有关部门举报。

起初很多人都不相信会有这么恶劣的火锅店存在。

但是在这位员工提供的大量证据面前，监管部门不得不展开全面调查。

很快www.czybx.com，当地食品药品监督管理局带人来到这家火锅店进行突击检查。

当场抓获30多名涉事员工，其中就包括店长王某。

同时，调查人员还在厨房现场查扣了1000多斤“口水油”和50多盆假冒火锅底料。

这次突击检查彻底结束了这家火锅店长达3年的非法行为，也让许许多多吃过这里火锅的消费者明白自己被骗了3年之久。

在案发后，很多消费者表示非常的愤怒和恶心，纷纷要求严惩牛某、王某等人。

3人被依法判刑

2022年，此案正式进入了审理阶段。

检方在起诉书中指出，牛某、王某等人的行为已经构成生产、销售有毒有害食品罪，情节极其严重，社会危害巨大。

一审法院经过审理也完全证实了指控，据此做出判决。

最终，投资人牛某被判处有期徒刑12年，并处以180万元的罚金。

王某被判10年有期徒刑，罚金125万。

参与其中的其他11名店员根据犯罪情节轻重，被判处1年到12年不等的有期徒刑。

法院判决书中指出，牛某和王某的行为手段极其卑劣，动机也极其恶劣，已经严重损害广大消费者的健康权利。

本案中他们销售的“口水油”数量巨大，消费群体扩大，危害后果严重，如果不从重处罚，无法有效震慑其他食品生产企业。

因此，本案的判决结果基本让所有受害消费者都很满意。

他们也希望这种严厉的打击能真正唤醒所有食品企业的社会责任感与道德底线，避免类似事件再次发生。

让我们携手监督，杜绝消费者被欺骗

在这个令人发指的案例中，最令人痛心的是，这样的丑行居然还持续进行了3年之久。

作为空谷姑娘的普通消费者，我们其实很难分辨哪些食品中可能掺杂了有毒有害成分。

但是，我们作为消费者其实是有权利去要求并监白熊资讯网督餐饮企业的食品质量标准。

比如选择正规品牌，多浏览食品安全的监管报告，当发现可疑情况时及时进行举报等等。

只有让越来越多的普通民众参与到食品安全监管当中，才能从根本上杜绝这样的事故再次发生。

结语：

其实，要彻底解决食品安全问题，还需要餐饮企业从自身做起，树立正确的社会责任感与价值观。

一家企业的生存发展离不开消费者的信任，如果只一味追求利润最大化，不惜玩弄消费者性命安全，那无异于饮鸩止渴。

只有让道德底线高于金钱诱惑，让顾客权益高于成本考量，一个行业、一个地区乃至整个社会的食品才会真正安全。

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文章标题: 2023-12-11 火锅店提炼使用口水油 多人获刑

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