韩国公司回应火鸡面保质期双标 韩国火鸡面配料表
近日，韩国火鸡面由于保质期的问题引发了网友的热议，据了解，这款韩国火鸡面在韩国的保质期为半年，而在中国却有一年之久，对此，韩国公司也对火鸡面保质期双标做出了回应，下面大家就和白熊资讯网小编一起了解一下韩国公司回应火鸡面保质期双标，韩国火鸡面配料表。
韩国公司回应火鸡面保质期双标
在北京的一家超市，记者看到了3款不同口味的韩国三养火鸡面，均以“辣鸡肉味”为主打，价格为单包7-9元左右，包装上显示，该产品产地为韩国，保质期为12个月，而国内多家方便面品牌的保质期大多在6个月左右。
记者查询该方便面品牌方中国官网了解到，目前其在国内出售的方便面品类共有九种，网站上的同款产品，在选择韩文版时，产品保质期显示为6个月，而切换至中文版和英文版后，同款产品的保质期却都显示为1年。有业内人士指出，目前我国对方便面保质期没有明确标准限制，但食品企业必须要在其所标注的保质期内确保食品的安全性。
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红：油炸方便面是一个含有比较多脂肪的食物，它最容易发生败坏的原因就是脂肪氧化，所以制作方便面的时候要采取各种措施来预防和控制脂肪氧化，来延长它的保质期。
假如你吃的食物当中有过多的含有自由基和一些促进衰老的脂肪氧化的产物，会给我们身体的抗氧化的系统造成很大的负担。
如果同样一款东西是同样的工艺、配方、包装，在它那卖6个月，在我们这说是12个月，这就不合适了，它得拿出证明，来证明可以延长那么长时间。
韩国三养食品公司回应火鸡面保质期“双标”问题
对于这款进口方便面在中国国内与韩国本土保质期不相同的问题，生产商又会如何回应？财经频道特约记者在今天联系到了韩国三养食品公司。
韩国是方便面消费大国，人均每年方便面消费量约为76包，位居世界第一，光是方便面的种类就有上百种。
这款以“超级辣”为卖点的火鸡面，在韩国年轻消费群体中人气颇高，也是其生产商韩国三养食品公司最具代表性的方便面之一。这款火鸡面的外包装上标有一个日期，为2022年9月9日，事实上，在韩国市场上流通的商品白熊资讯网包装上一般标注的是“流通期限”，也就是商品允许出售的截止日期。除了部分商品外，大多数商品通常不会标注具体的生产日期以及保质期。
对此，记者第一时间致电了该公司询问相关情况，并在当地时间11日收到公司以书面形式给出的回复。回复中称，三养食品所生产的方便面都是在韩国//www.czybx.com本土生产，并获得国际性食品安全认证。考虑到从产品生产到全世界消费者的过程需要经过韩国陆运及国际海上运输、进口www.czybx.com对象国或地区的检疫、清关等漫长的过程。公司对出口方便面适用延长保质期等出口产品的标准，不仅是中国，出口到其他国家和地区的方便面保质期同样为一年。
据了解，三养食品在出口产品生产过程中添加抗氧化成分，延长流通期限，而韩国国内产品则流通速度较快，不添加抗氧化成分。
韩国三养食品公司旗下多款方便面目前已出口到海外100多个国家及地区，从出口对象来看，中国、日本、美国出口量占比最大。尤其是人气产品火鸡面在中国销售额占海外销售额的四成以上。三养食品公司表示，今后会努力优化产品，遵守相关国家法律法规。
宁波市监局回应称将调查此事
近期，有网友爆料称，韩国进口火鸡面存在保质期双标问题：在中国销售的产品保质期显示为一年，但同款产品在韩国本土销售的保质期显示为半年。
三养食品（上海）有限公司工作人员表示，三养食品在中国销售的火鸡面保质期都是12个月，并由宁波保税区宁兴优贝国际贸易有限公司作为唯一代理商。4月10日，宁波市场监督管理局工作人员表示，他们已将此事转达消保分局进行核实调查。
方便面一般保质期有多久？业内人士表示，方便面大多属于油炸类食品。在油炸过程中，油脂经过高温加热，会发生水解反应，继而出现游离脂肪酸增加，理化指标升高。在产品流通存放过程中，方便面中含有的脂肪会逐步氧化，导致过氧化值指标不断增加。尤其是夏天贮存温度越高，氧化越快。因此方便面厂家大多将保质期定在6个月左右，避免长期存放导致理化指标超标。据//www.czybx.com了解，目前康师傅、统一、日清、农心、今麦郎、白象等多个品牌的方便面保质期均为6个月。
三款保质期超半年产品被检测出过氧化值超标
据红星新闻，青岛元信检测技术有限公司出具的一份检测报告显示，该机构对三养品牌旗下在国内销售的三款出厂时间约10个月的双倍辣鸡肉味拌面、凉拌面和辣鸡肉味拌面进行了过氧化值含量的检测，测出其过氧化值均超出《食品安全国家标准（方便面）》中关于过氧化值不超过0.25g/100g的标准。
检测报告显示，生产日期为2020年5月2日的三养辣鸡肉味拌面，在2021年3月26日送检结果显示，过氧化值含量为0.30g/100g；生产日期为2020年5月2日的三养双倍辣鸡肉味拌面，在2021年3月26日送检结果显示，过氧化值含量为0.27g/100g；生产日期为2020年5月14日的三养凉拌面，在2021年3月26日送检结果显示，过氧化值含量为0.27g/100g。
该公司相关负责人谷先生向红星新闻确认，对三养火鸡面三种不同口味的产品检测结果均真实有效。谷先生表示，检测的主体为该方便面的面饼，“就我所知，方便面面饼的过氧化值含量超标，在业内并不常见。”同时，谷先生白熊资讯网说：“理化指标（即酸价和过氧化值）为不超过0.25g/100g是针对国内生产的产品所执行的标准，至于韩国进口产品是否也执行该标准我们机构并不清楚。”
在2021年3月12日发布的《中华人民共和国进出口食品安全管理办法》第九条规定显示：“进口食品应当符合中国法律法规和食品安全国家标准。”
此后，红星新闻记者向成都市食品检验研究院分别送检了出厂日期约1个月的三养辣鸡肉味拌面、出厂日期约10个月的三养小萝卜凉拌面。检验报告显示，两款产品的过氧化值理化指标均在国家食品安全国家标准以内。
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