2024-02-16 探寻不同国家的“中国年味儿”

春节是中华民族最为重要的传统节日之一，代表了团白熊资讯网聚、欢庆和祈福，是凝结了几千年文化传承的宝贵精神遗产。随着全球化的不断发展，世界各国的文化交流越来越频繁，中国春节在国外的传播方式和影响力也越来越广泛。每到春节，不同国家的中国年氛围也越来越明显。

不仅是当地华人过春节，不少外国友人也对春节产生浓厚兴趣，加入到春节的庆祝活动当中。大年初七，让我们跟随这些海外华人作者的笔触，看一看不同国家的“中国年味儿”是什么样的。

英国：为什么说伦敦是亚洲以外春节年味最浓厚的地方

英国的春节是非常巧妙的一个存在，在这样一个多种族的国家，春节的氛围很好地融入了英国的社会环境里，尤其是伦敦，据说是亚洲以外春节年味最浓厚的地方。

走在唐人街上，与走在国内旅游城市的步行街没有什么两样。伦敦的中国城常年大红灯笼高高挂，进入农历腊月也要换新，街景再根据每年生肖的不同做调整。

今年腊八的时候，唐人街就有各种粥售卖，南北甜咸之争在这里偃旗息鼓，热乎乎的一碗粥，拉开了过年的序幕，温暖了中国胃。商家还推出了各种龙造型的甜品、菜品，龙年还没到，龙已经无处不在。

各大百货公司会用“中国红”装点门店

当地食品商家推出各式红色礼盒

伦敦著名的百货公司Selfridges和Harrods，更多的是在用时尚和设计的眼光引导每一个人最快捷最直观地感受到中国春节的年味。比如说，这两家超级购物中心一到春节时段就会有很多红色的单品。红色的外套，红色的连衣裙，乃至红色的墨镜。红色的装饰摆放在最显眼的地方，很多大牌也会根据生肖来定制不同的卡通形象摆放在店外来吸引消费者的眼球。

对于国人和海外华人来说，红色是过年的“基本操作”，而对其他族裔来说，红色又是非常醒目的颜色，释放着热情奔放的能量，能让消费者一眼注意到。在冬季尤其是伦敦阴郁的天气里，这一抹红格外亮丽温暖。英国老牌食品百货公司Fortum & Mason家的颜色基调是经典松石蓝，他们适时地推出了红色的茶礼盒和饼干盒，盒子上也是腾云驾雾的龙，各种方的圆的，高的矮的堆叠着，在原本一片蓝海中自然而舒服地存在着。

春节也是伦敦各大博物馆

文娱场所和社区活动的一次高峰

中国红已经通过春节变成了色彩“IP”，虎年和兔年春节，在伦敦市中心特拉法加广场，纳尔逊纪念柱红色灯光秀打出中文“恭贺新禧”的祝福。

佳士得艺术中心兔年除夕就举办了“大展宏兔”的团年活动，邀请了艺术家和将近4000人一起体验写福字、剪纸等中国传统艺术。今年除夕夜，Tate Britain会在晚间活动展出中国艺术家的藏品，也会有美食和DJ表演。

春节在英国不是法定节假日，仍然有很多当地人沉浸式体验。穿唐装的，梳着哪吒头的，忙着自拍的，看得出来“歪果仁”乐在其中。尤其是学写汉字的，写出发音接近、中文字义优雅、字形好看的自己名字，比如名叫Daisy的小姑娘，写出“黛西”，无比兴奋。

声势浩大的新春游行和舞狮活动

在大年初二的伦敦市中心开启

当然了，春节怎么能少得了经典的新春游行和舞狮活动呢，这也是声势最浩大的庆典。今年的庆典游行在大年初二，从Charing Cross 途经特拉法广场，终点还是中国城。

龙年舞龙更加令人期待，龙是中华文化最大的IP，不是所有的外国人都知道十二生肖，但要让外国人说出一样，一定是龙，甚至有些不了解生肖文化又知道在中国有“龙头老大”这种说法的，都希望自己是属龙的。这对于一个文化背景中龙代表着邪恶力量的西方民众简直就是不可思议。我们回想一下，拉斐尔、丁托列托和鲁本斯等等，多少大师画过《圣乔治屠龙》，他们笔下的龙是凶恶的。而我们中华民族的龙，祈雨要找它，是农耕社会十足的守护神。我们的舞龙呈现出龙的灵活、气势、可爱与亲近，我真觉得多年来这种表演方式对颠覆西方对龙的偏见功不可没。

当地高校对亚裔学生有福利

大年三十这一天可以不来上课

随着社会包容度和少数族裔的声音在社会上不断提高，各大高校近些年在大年三十这一天都对亚裔学生有特别福利，有的老师和学院甚至可以同意中国籍的学生在年三十这一天不来上课，不计入缺勤。

不过，目前我们学校还没有这个政策，即便有，我应该也会照常上课吧，其实大部分留学生还是保持了中国人最传统的刻苦和勤奋作风，毕竟春节也基本上是新学期的开始，一年之计在于春不能空口说。饺子，这个中国北方年夜饭中的绝对c位，也成为了英国人民乃至世界公民接触到的第一道中国美食，是响当当的餐桌“IP”。当留学生不能回国过春节的时候，几个好友一起邀请外国同学做一顿年夜饭，包一次饺子的活动也变成了被邀请的外国友人了解中国文化的一个契机。

春节之所以是外国人接受度最高的中国传统节日之一，是因为春节短暂地颠覆了中式美德的“含蓄”，好像我们终于有一个机会可以放肆一下了。我们可以甩开腮帮子“放肆”地吃，这一天没有工作学业压力可以无拘无束地看春晚“放肆”地大笑，可以是手挽手肩并肩亲密地观看烟花“放肆”地手舞足蹈。其实庆祝春节，从来就没有一个固定的形式，但永远不能少了与你爱的人、爱你的人相聚。

文/艺烇（现居英国）

远方的春天：德国华人如何欢度春节？

德国诗人海因里希海涅在流亡他乡的日子里曾写下：“家乡是一束柔软的绳索，将我心灵的舟船系在了温暖的港湾。”对于旅居或生活在德国的华人和华侨来说，故乡一直是魂牵梦绕的思念。

在德国，每年过春节都不乏惊喜，当地的华人社团、中德友好协会和中资企业会自发地筹划各项既富有民俗传统又兼具融合创新的庆祝活动。

跨越冰面的中德友谊：

杜塞尔多夫的新春序幕

德国漫长的冬天，不仅是冰雪飘舞的季节，更是各种冬季体育项目的盛事。1月25日，德国冰球职业联赛（DEL）在杜塞尔多夫俱乐部主场举行，同时一场别具特色的龙年春节庆祝活动正在上演。这场比赛的背后，是当地中资机构、华人企业和汉语学校的联合赞助和鼎力支持，希望借此让更多德国人了解和喜爱中国文化，促进中德两国之间的友好交流。

这是我平生第一次在德国看冰球比赛。球场四周的看台上座无虚席，很多华人家庭都是邀请德国朋友们一起来观看比赛。

中国驻杜塞尔多夫总领事杜春国在赛前用德语向现场观众们送上新春的问候：“冰球让我们团结在一起，体育让我们更亲近。我们生活在一个多元文化的世界里，而中国春节象征着家人团聚和和谐共处的美好时刻。这种热爱和平与和谐的理念深深扎根于中国文化之中。”

杜塞尔多夫冰球俱乐部的体育总监尼基蒙特也表示：“我很高兴听说今晚有许多华人球迷前来观看比赛，这让今天感觉像是‘中国日’一样。我很喜欢体验不同的文化，尤其喜欢中国的舞蹈和音乐。”蒙特还希望，中德两国可以共同努力，推动冰球在两国的流行。“我可以想象，也许有一天，我们可以带领球队去中国比赛，或者邀请中国冰球队来德国交流。这需要时间来筹备，但我相信这将会是一次难忘的体育盛事。”

在这场充满了悬念的比赛中，德国排名第十二的杜塞尔多夫队以5：3的比分击败了排名第三的施特劳宾老虎队。据统计，当天到场观赛的观众有4600多人，其中有近3000名是华裔身份。冰球馆内悬挂着富有浓厚中国年味的节庆装饰，比赛间歇时段播放着龙年视频和《春节序曲》。当地华人社团还与德国冰球爱好者一起通力合作，呈现了“冰上唱跳”等精彩节目。杜塞功夫学校师生、中文学校的学生以及杜塞冰球队的青少年运动员们共同展示了“冰上舞龙”“熊猫溜冰”等节目。德国观众们看到小朋友们穿着熊猫的服饰在老师的带领下，憨态可掬地绕场滑行，不由得一边鼓掌，一边夸赞“这也太可爱了吧！”

当杜塞尔多夫队最终赢得比赛时，在场的所有人都起立挥臂呐喊，我也被这种气氛所感染，一瞬间似乎回到了家乡哈尔滨的冰场。

没有什么乡愁

是一顿饺子不能排解的

我在德国读书的时候，每逢中国的春节都是最煎熬的期末考试时间，大家不要说过年了，有时候连吃饭和睡觉都是很奢侈的事情。但不管复习如何紧张焦虑，作为东北人的我一定会召集中国同学们一起包一顿正宗的猪肉韭菜饺子。大家虽然操作起来笨手笨脚，偶尔还要上网查查或者干脆和爸妈视频，现学现问：“和面是冷水还是温水？拌馅儿要不要放鸡蛋？煮饺子要放几次凉水？”但是当热腾腾的饺子出锅的那一刹那，大家都会迫不及待地夹起一个饺子，来不及倒蘸料，直接放在嘴里，一边被烫得嘶嘶哈哈，一边咧嘴开心地喊“太香了，就是这味儿！”还不忘在围裙上擦一下沾满面的手，掏出手机给家里的亲人们发一张吃饺子的照片，此时此刻满心满眼想念的都是和家人一起过年的情景。

过春节，在德国生活的中国家庭里，更是一派喜气繁忙的景象。请客的主人一大早就开始了各项的准备工作，在厨房里忙碌着炒菜、炸年糕、炖鱼和烧肉，一桌丰盛的年夜饭很快就摆满了餐桌。孩子们拿着客人们给的红包兴高采烈地在家里穿梭着，电视里播放的是和国内同步直播的春节晚会。大家一边在饭桌上大饱口福，一边不忘吐槽一下春晚的节目，为这个与家乡万里之遥的春节增添了一份温情。

街头华人超市摆满中国特色年货

大年初一德国同事贴心准备春节红包

在德国工作之后，每逢春节我都会去买上一箱“幸运饼干”，这其实是欧洲中餐馆的发明，里面带有写着祝福语的纸条。大年初一上班的第一件事情，我会去每个办公室把饼干一一分给公司的同事们，然后面带笑容地道一句“新年快乐！”刚开始同事们都会很诧异，这新年不是都过完了吗？后来大家渐渐地习惯了再过一次“春节”，甚至还有同事贴心地提前为我准备了红包。

如果不想自己下厨，可以选择在大年三十和朋友们相约去中餐馆吃团圆饭。德国城市杜塞尔多夫可以说是欧洲的中餐天堂，一家家独具特色的中国餐馆每年春节都会推出丰盛的春节套餐，往往提前一周预定都抢不到位子。街头的华人超市里也摆满了来自中国的特色年货，红红的灯笼、各种春联和福字、软糯糯的年糕、油滋滋的烤鸭，让人仿佛置身于故乡的年集市之中。

记得小时候外婆经常和我说：“吃饱了，就不想家了。”如今长大了，几乎每年都是在海外过春节的，在酒足饭饱之后，我们又重新回归到了各自的生活轨迹中。感谢春节的契机，让我们可以和好久不见的朋友用乡音畅聊，用熟悉的家乡菜肴抚慰我们的味蕾，把暗藏的思乡之情化为举杯时的一句majfCvgvOh句新春祝福。

文/任淼淼（现居德国）

在马来西亚过春节 必不可少的十大元素

马来西亚是个融合多元文化、和谐共存的国家，春节也是全国法定的公共假日。至今，占据人口四分之一的华人仍然秉持着悠久传统的习俗。每到春节，从政府到民间，从城市到乡村，都纷纷举办丰富多彩的新年庆祝活动，充满了宾朋欢聚、欢声笑语。街道上挂满了灯笼和中国结，商场搭建舞台、推出新春主题展览，传统的舞龙舞狮活动遍布城乡。

在马来西亚，春节的喜庆气氛通常提前两周就开始蔓延。家家户户开始进行大扫除，辞旧迎新，更换新的窗帘和床单。城市的街道上到处弥漫着浓浓的年味，商场、店铺和街头早已焕然一新，灯火辉煌。年货促销的热潮迅速升温，随处可听到贺岁歌曲和祝福的声音。红红的灯笼、春联和节日装饰点缀了每个角落，营造出浓郁的春节氛围。

在马来西亚过年，有十大元素是必不可少的组成部分，无一不体现着这里独特的春节民俗风情。

元素一：贺岁歌

“贺岁歌曲”//www.czybx.com是马来西亚华人特有的春节文化与风情。每年都会推出新春专辑，成为马来西亚华人欢度新春的重要“年节佳品”。

元素二：年饼

在马来西亚，春节融合了多元文化，年饼成为不可或缺的新年祭神与祭祖食品。传统的年饼已经逐渐演变成多元种族的糕点，从春节前一个月就开始销售，成为人们欢度佳节的一部分。

元素三：团圆饭

新春之际，团聚年夜白熊资讯网饭，家人团聚，其乐融融。马来西亚华人家庭人数众多，年夜饭上佳肴丰盛，让人目不暇接。

元素四：接财神

大年初一，华人迎接“接财神”之典。祭拜桌上，凤梨高摆，预示“旺来”之兆。此时，凤梨已成春节必备之果，含意美好新年。桌上佳肴丰备，鱼（年年有余）、虾（谐音“笑哈哈”）、年糕（步步高升）等象征吉祥繁荣。

元素五：拜年

新春初一，舞狮舞龙的喧响和厨房中飘香的饭菜气息拉开了全新的一天。孩童们整齐排队，手势展现“恭喜恭喜”的姿态，期待着领取红包的时刻。

元素六：捞生

在马来西亚，春节的独特风情体现在“捞生”这一传统习俗上。每年初七“人日”，马来西亚华人家庭会准备丰富的食料进行“捞生”活动。除了新鲜的生鱼片外，还有萝卜丝、高丽菜、薄脆、甜椒、日本青瓜等，构成了七彩缤纷的拼盘。人们用筷子将食材高高举起，边说着祝福的话语，边搅拌，象征着团圆、兴旺和幸福。这一传统行为寓意着“越捞越高”“越捞越旺”，充满了白熊资讯网生机和繁荣的美好寓意。有些家庭也选择到餐馆参与“捞生”活动，将这个习俗融入到马来西亚春节的庆祝中，增添了节日的喜庆氛围。

元素七：吃盆菜

除了“捞生”，马来西亚的客家人和广东人也有享用盆菜的传统。盆菜被盛放在圆形的盆子里，象征着团团圆圆、圆圆满满的美好寓意。看似简单的盆菜，其实制作过程颇为复杂，需要经历煎、炸、烧、煮、焖、卤等多个烹饪步骤，层层叠加而成。盆菜的用餐方式也遵循中国传统的宗亲礼节，一桌子的食客共享一盆菜，象征着团圆和幸福的美好愿景。

元素八：舞龙舞狮

在马来西亚，春节的传统活动之一是舞龙舞狮。一些盛大的庆祝活动中，舞龙舞狮甚至会包括高桩舞狮表演，舞者们展现出熟练的功夫和优美的舞姿。

元素九：拜天公

在马来西亚，“拜天公”是一项盛大的华人节日，尤其在福建人社区中广受欢迎，因为这一天是玉皇大帝的生日。人们会准备各种水果和供品，前往天宫祭拜。独特之处在于准备甘蔗，寓意对过去一年的感恩。

每年初八晚上，人们燃放鞭炮、焚烧纸钱，祈求全家平安、身体健康、事业顺利。初九凌晨，烧猪、鸡、鸭和甘蔗成为主要的祭品。在马来西亚，拜天公被视为能带来好运的活动，不仅仅是福建人，其他地方的华人也积极参与，祈愿新的一年一切顺利。

元素十：元宵节“抛柑”

除了农历初九，马来西亚春节还有一个独特的习俗，那就是正月十五的元宵节，也被称为“中国情人节”。

在马来西亚，有一项独特的元宵节习俗叫做“抛柑”，它起源于北马一带。在各大公园，人们会举行“抛柑”活动。女生会在柑橘上写上自己的名字和联系方式，然后年轻的男女们会前往湖畔。女方会将柑橘抛入湖中，而男方则会尝试捞起柑橘。这个习俗寓意着祈求上天促成姻缘，希望能够找到自己的真爱。

文/阿泰（广州国大留学咨询有限责任公司）

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