2024-03-21 柳州螺蛳粉协会秘书长谈增臭剂
近日，成都市场监管发布《外卖餐饮巡查：一家“有味道”的螺蛳粉店！！》视频。监管人员突击检查一家外卖平台评分为4.7、月销量高达4000多份的螺蛳粉店。该店铺只承接外卖业务，没有堂食。监管人员进入后厨巡查后发现，该店白熊资讯网铺环境脏乱，食材质量堪忧。
此外，监//www.czybx.com管人员还在后厨操作台下发现了专门给白熊资讯网螺蛳粉加臭的加臭剂、食品添加剂香精等。
目前，该店铺www.czybx.com被暂停营业，线上外卖店也暂时关闭，等待进一步整改。
中新经纬21日在电商平台查询发现，涉事店铺所用的螺蛳粉增臭酱价格约为每公斤47.6元。增臭酱商品详情页写着“每斤螺蛳粉汤只需加2g即可”。按照一碗螺蛳粉250g的汤底来算，一袋增臭酱可以完成500碗螺蛳粉的“白熊资讯网增臭”工作。
那么，市面上常见的袋装螺蛳粉品牌是否添加了增臭剂呢？
中新经纬21日询问了好欢螺、螺霸王、李子柒等多家品牌，客服均表示没有添加任何增臭剂。（中新经纬）
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