白熊资讯网 - 娱乐资讯_女性资讯_母婴健康_情感文章_百科知识_星座运势

手机版
二维码访问手机版
首页 > 热点2024-03-21 螺蛳粉里添加增臭剂会危害健康吗

2024-03-21 螺蛳粉里添加增臭剂会危害健康吗

日期：2024-03-21 17:43:30 来源：九派新闻 浏览：480次 栏目：热点

近日，成都市市监局的工作人员巡查了一家外卖螺蛳粉店，发现该店柜子中存放一罐“螺蛳粉加臭酱jgnNZpK”。目前，属地市场监管部门已对涉事企业涉嫌违法行为立案调查。有网友评论称“螺蛳粉也要塌房吗？”

据《中新经纬》3月21日在电商平台查询发现，涉事店铺所用的螺蛳粉增臭酱价格约为每公斤47.6元。商品详情页写着“每斤螺蛳粉汤只需加2g即可”。按照一碗螺蛳粉250g的汤底来算，一袋增臭酱可以完成500碗螺蛳粉的“增臭”工作。

同日，包括好欢螺、螺霸王等多家知名螺蛳粉品牌客服回应，其所生产的螺蛳粉没有添加任何增臭剂。

螺蛳粉里添加增臭剂会危害健康吗

外卖螺蛳店发现“加臭酱”。图/成都市场监管

螺蛳粉是广西柳州最具地方特色的名小吃，由爽滑软韧的米粉、猪骨和螺蛳熬制成的汤，配以酸白熊资讯网笋、花生等数白熊资讯网种配料调和而成。一碗螺蛳粉中最具灵魂的是酸笋，竹笋经过发酵后产生淡淡的腐臭味，而这种味道让食客们“又爱又恨”。

螺蛳粉里添加增臭剂会危害健康吗

螺蛳粉。图/凤凰网美食

3月21日，柳州市螺蛳粉产业发展中jgnNZpK心一工作人员向九派新闻介绍，本地实体店是按照柳州市监局公布的传统工艺标准制作螺蛳粉。其解释，螺蛳粉的独特味道来自酸笋与螺丝熬煮的汤料，或许部分商家为了追求这种风味，使用了增臭剂。

“如果（增臭剂）是合法合规的，也不是绝对不允许。”其解释，在符合国家食品安全标准的前提下，商家是可以使用增臭剂，“但我们也不会去推广这种方式，会号召商家按照传统工艺制作螺蛳粉。”

对此，著名科普人士、注册营养师、上海科普作家协会会员钱程表示，“增臭剂”可能属于复合调味料或者食用香精，符合国家相关食品标准是可以使用的。但是他认为，餐厅与预制螺蛳粉厂家使用“增臭剂”，都应告知消费者，满足消费者的知情权www.czybx.com。

此外，螺蛳粉本身不管是否使用“增臭剂”，作为一种食物，它的油脂含量较高，蔬菜成分较低，以均衡膳食的标准而言不是很健康，不适合长期食用。尤其是广西柳州等地的螺蛳粉，会加入炸蛋或者炸猪蹄以及各种小料，脂含量其实属于“爆表”了。

九派新闻记者 陶梓童

编辑 刘萌 肖洁

【爆料】请联系记者微信：linghaojizhe

【来源：九派新闻】

声明：此文版权归原作者所有，若有来源错误或者侵犯您的合法权益，您可通过邮箱与我们取得联系，我们将及时进行处理。邮箱地址：jpbl@jp.jiupainews.com

内容版权声明：除非注明原创否则皆为转载，再次转载请注明出处。

文章标题: 2024-03-21 螺蛳粉里添加增臭剂会危害健康吗

文章地址: www.czybx.com/redian/395806.html

标签螺蛳粉里添加增臭剂会危害健康吗
上一篇：2024-03-21 23日起迎新一轮大范围降水 下一篇：2024-03-21 小米Civi 4 Pro首搭徕卡专业三摄

相关文章

推荐文章
2024-11-12 沙特王储警告以色列：不要攻击伊朗

2024-11-12 沙特王储警告以色列：不要攻击伊朗

2024-11-09 卡茨就任以色列国防部长影响几何

2024-11-09 卡茨就任以色列国防部长影响几何

2024-11-12 62岁俄王牌飞行员上班松弛感满满

2024-11-12 62岁俄王牌飞行员上班松弛感满满

2024-11-08 杨子是黄圣依的初恋

2024-11-08 杨子是黄圣依的初恋

2024-11-12 歼35有多先进？专家：不敢说不敢说

2024-11-12 歼35有多先进？专家：不敢说不敢说

2024-11-13 契税增值税双降 你打算买房吗

2024-11-13 契税增值税双降 你打算买房吗

2024-11-11 男子酒吧内推搡抓伤民警获刑十个月

2024-11-11 男子酒吧内推搡抓伤民警获刑十个月

2024-11-11 疑运管人员查黑车被顶出数米

2024-11-11 疑运管人员查黑车被顶出数米

热门文章
网站分类
文章标签