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2024-05-08 法国人把法棍配方写进了法律

日期：2024-05-08 09:20:32 来源：今日景色 浏览：440次 栏目：热点

法国人把法棍配方写进了法律。

各地做的法棍都不一样，但传统法棍面包只能由小麦面粉、水、酵母和盐制成，且不能含有防腐剂。“这是有法律规www.czybx.com定的，否则你做的面包就www.czybx.com不能叫法棍！”

我最喜欢吃他们那种特软的法棍，不加糖，只有奶香味，淡淡的盐味，刚做出来的最好吃

，

那玩意不就是最原始发酵面食坯做法的产物嘛？法国还需要这样？

法国人把法棍配方写进了法律

照这样，咱们也应该把油条也写进法律，必须是两根粘一块的。现在都是单根的，我喜欢中间没炸透那段白白软软的。

法棍，这款源自法国的经典面包，以其独特的形状和香脆的口感赢得了全球烘焙爱好者的喜爱。其制作虽看似简单，却蕴含着对面团掌控和烘焙技艺的深厚理解。

法国人把法棍配方写进了法律

**一、准备材料**

首先，我们需要准备以下材料：高筋面粉500克，酵母5克，盐10克，水300毫升。这些材料虽然简单，却是制作法棍的基础。

**二、制作面团**

1. 在一个大碗中，将高筋面粉、酵母和盐混合均匀。然后，逐渐加入水，边加边搅拌，直到面粉完全吸收水分，形成一个湿润且稍有弹性的面团。
2. 将面团转移到操作台上，用手揉搓，使其更加光滑和富有弹性。这个过程需要耐心和力量，只有这样，才能制作出质地均匀的法棍。

法国人把法棍配方写进了法律


**三、第一次发酵**

将揉好的面团放回碗中，盖www.czybx.com上湿布或保鲜膜，放置在温暖且避光的地方进行第一次发酵。这个过程大约需要1个小时，期间你可以看到面团逐渐膨胀，体积变大。

**四、塑形**

当面团发酵至原来的两倍大小时，就可以开始塑形了。将面团转移到操作台上，用手轻轻按压，排出其中的气体。然后，将面团整形成长条形，这就是法棍的基本形状。oBkoQKil

**五、第二次发酵**

将塑形好的面团再次放回碗中，进行第二次发酵。这个过程大约需要40分钟，期间你需要耐心等待，让面团充分松弛和膨胀。

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**六、烘焙**

当面团发酵至满意的大小时，就可以开始烘焙了。预热烤箱至220摄氏度，将面团转移到烤盘上，放入烤箱中烘焙20-25分钟，直到面包表面金黄酥脆。

**七、出炉与冷却**

烘焙完成后，将法棍从烤箱中取出，放在烤网上冷却。此时，你可以看到法棍的表皮已经开始变硬，散发出诱人www.czybx.com的香气。

**八、享用**

等待法棍完全冷却后，就可以切片享用了。法棍的口感酥脆，内部却保持着柔软和湿润，搭配黄油或果酱，更是美味无穷。









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