猪肉价格已连续两个多月下降 2021年猪肉价格走势

猪肉价格走势一直是咱们老百姓关注的重点，毕竟猪肉一直都是餐桌上的常客，根据中国农业农村部最新消息，猪肉价格已连续两个多月下降，专家也预测一直到2021年元旦和春节都不会出现大幅度的上涨，那么是怎么回事呢？2021年猪肉价格走势又会怎么样呢？大家和白熊资讯网小编一起去了解一下~

中国农业农村部：猪肉价格已连续两个多月下降

中新社北京11月18日电 (记者 陈溯)记者18日从中国农业农村部获悉，随着前期生猪新增产能陆续释放，中国猪肉市场供给明显改善，价格震荡下行，9月以来，猪肉价格已连续两个多月下降。

据农业农村部监测，10月能繁母猪存栏3950万头，连续13个月增长，比去年同期增长32%；生猪存栏3.87亿头，连续9个月增长，比去年同期增长27%。目前生猪产能已经恢复到2017年末的88%左右。预计2021年二季度，全国生猪存栏将基本恢复到正常年份水平。

随着前期新增产能逐步释放，新生仔猪持续增加，供应逐渐宽松，价格大幅下降。一些省份仔猪价格已从最高峰的每头2000元(人民币，下同)左右降至1000元以下。9月以来，猪肉价格已连续两个多月下降。11月第2周，全国集贸市场猪肉价格回落至每公斤46.47元，同比下降18.0%，比2月第3周的最高价格回落13元多。

后期猪肉价格走势如何？农业农村部表示，随着冬季特别是元旦春节消费旺季的到来，猪肉消费将持续增长，但是生产恢复将会带动猪肉供应明显增加，预计猪肉市场供应形势会进一步改善。据测算，明年元旦春节期间猪肉供应量比上年同期增加三成左右。

农业农村部提醒，由于近期养猪成本刚性增加，前期高价购买仔猪的专业育肥户养殖利润将大幅收窄，11月第2周全国活猪平均价格已跌至每公斤29.74元，如果再下跌3-4元，专业育肥户可能会出现亏损。

猪肉价格连涨19个月后首次转降

2020年10月份CPI同比涨幅继续回落 PPI同比降幅与上月相同

——国家统计局城市司高级统计师董莉娟解读2020年10月份CPI和PPI数据

国家统计局今天发布了2020年10月份全国CPI（居民消费价格指数）和PPI（工业生产者出厂价格指数）数据。对此，国家统计局城市司高级统计师董莉娟进行了解读。

一、CPI环比略有下降，同比涨幅继续回落

10月份，各地区各部门继续做好保供稳价工作，市场供求总体稳定。从环比看，CPI下降0.3％。其中，食品价格由上月上涨0.4％转为下降1.8％，影响CPI下降约0.41个百分点。食品中，生猪产能持续恢复，猪肉供给持续改善，价格下降7.0％，降幅比上月扩大5.4个百分点；鸡蛋和鲜菜供应充足，价格分别下降2.3％和2.1％；部分地区苹果、梨等新果上市，鲜果价格略涨1.8％，涨幅比上月回落5.5个百分点。非食品价格上涨0.1％，涨幅比上月回落0.1个百分点，影响CPI上涨约0.08个百分点。非食品中，国庆中秋假期居民出行增多，飞机票、宾馆住宿和旅游价格分别上涨9.4％、4.1％和2.8％；受国际原油价格波动影响，汽油和柴油价格分别下降2.3％和2.6％。

从同比看，CPI上涨0.5％，涨幅比上月回落1.2个百分点。同比涨幅回落较多，主要是受去年同期对比基数较高、翘尾因素减少以及猪肉价格由升转降的影响。其中，食品价格上涨2.2％，涨幅比上月回落5.7个百分点，影响CPI上涨约0.49个百分点。食品中，鲜菜、牛肉和羊肉价格分别上涨www.czybx.com16.7％、7.0％和3.6％，涨幅分别回落0.5、2.0和1.8个百分点；猪肉价格在连续上涨19个月后首次转降，下降2.8％；鸡蛋、鸡肉和鸭肉价格分别下降18.3％、13.2％和6.5％，降幅分别扩大0.6、4.1和1.8个百分点。非食品价格持平。其中，医疗保健价格上涨1.5％；教育文化和娱乐价格上涨1.1％；交通和通信价格下降3.9％，其中汽油和柴油价格分别下降17.4％和19.1％。扣除食品和能源价格的核心CPI同比上涨0.5％，涨幅与上月相同。

据测算，在10月份0.5％的同比涨幅中，去年价格变动的翘尾影响约为0.4个百分点，比上月回落0.8个百分点，新涨价影响约为0.1个百分点。

二、PPI环比由涨转平，同比降幅与上月相同

随着国内工业生产持续恢复，10月份工业生产价格总体平稳。从环比看，PPI由上月微涨转为持平。其中，生产资料价格上涨0.1％，涨幅回落0.1个百分点；生活资料价格下降0.1％，降幅与上月相同。从调查的40个工业行业大类看，价格上涨的有12个，比上月减少3个；下降的18个，减少1个；持平的10个，增加4个。其中，受北方气温下降影响，供暖需求逐渐增加，煤炭开采和洗选业、燃气生产和供应业价格分别上涨2.1％和0.4％；化学原料和化学制品制造业价格上涨1.1％，化学纤维制造业价格上涨1.0％，纺织业、造纸和纸制品业、非金属矿物制品业价格均上涨0.3％。受国际原油价格震荡下行影响，石油和天然气开采业价格下降4.9％，石油、煤炭及其他燃料加工业价格下降1.6％。此外，有色金属冶炼和压延加工业、黑色金pPLdGfdYc属冶炼和压延加工业价格分别下降0.3％和0.1％。

从同比看，PPI下降2.1％，降幅与上月相同。其中，生产资料价格下降2.7％，降幅收窄0.1个百分点；生活资料价格下降0.5％，降幅扩大0.4个百分点。主要行业中，价格降幅收窄的有煤炭开采和洗选业，下降5.5％，收窄2.0个百分点；燃气生产和供应业，下降5.4％，收窄0.1个百分点。价格降幅扩大的有石油和天然气开采业，下降30.4％，扩大4.2个百分点；石油、煤炭及其他燃料加工业，下降18.5％，扩大1.6个百分点。此外，有色金属冶炼和压延加工业价格上涨2.9％，涨幅与上月相同；黑色金属冶炼和压延加工业价格由平转涨，上涨0.3％。农副食品加工业价格上涨1.9％，涨幅回落2.0个百分点。

据测算，在10月份2.1％的同比降幅中，去年价格变动的翘尾影响约为-0.1个百分点，新涨价影响约为-2.0个百分点。

猪肉降价的原因

一、猪肉价格连降10周是什么情况？

1、9月数据，8月份，猪肉价格同比上涨52.6%，但涨幅环比下跌33.1%。商品猪销售均价为33.14元/公斤，同比增长24%，环比下降6%。另据商务部数据，10月26日至11月1日，猪肉批发价格每公斤39.26元，跌破40元大关，并连续10周出现下降。

2、9月数据，8月份，猪肉价格同比上涨5与此同时，政府的宏观调控也对猪肉价格的回落起到了促进作用。有数据显示，自疫情以来，我国已经投放了35次、共计60万吨的储备冻猪肉来补给市场。此外，今年1至9月，我国猪肉进口量为328.6万吨，同比增长132.2%。到今年底，我国肉类及食用杂碎进口总量将突破950万吨。

二、元旦、春节期间猪肉还会涨价吗？

1、今年以来随着生猪生产恢复，猪肉市场总体呈现出供应改善、价格振荡回落态势。

2、农业农村部畜牧兽医局副局长陈光华说，生产方面，今年3月以来生猪出栏连续7个月环比增长，前期新增产能正在陆续释放。进口猪肉也在增加，1至9月进口量为328.6万吨，同比增长132.2%。价格方面，9月以来猪肉价格连续9周下降。

3、分析和测算，综合考虑生产恢复、进口、消费变化等因素，预计明pPLdGfdYc年元旦、春节期间，猪肉供应量同比会增长约三成，价格总体将低于上年同期，不会出现价格大涨情况，“能够保障过年期间老百姓碗里不缺肉”。

2021年元旦猪价走势：预计上涨！接下来散户该怎么做？

元旦猪价的到来，生猪价格上涨这是必须的，但是逃脱不了我国的生猪市场的基本规律，那就是“逢节必降”的规律！应该是在元旦期间，生猪价格就开始出现下跌。

原因非常的简单，那就是规模化的生猪养殖场已经建立，农村散养户或者中小养殖户的存栏量在不断地增加，至少目前我国能繁育母猪的存栏量已经超过3,600万头。明年我国的生猪市场的供应量应该是平衡了，因为我国每年生猪的供应量在6.5亿头。

总而言之，这轮生猪价格上涨应该在元旦期间就结束了，所以养殖户一定要注意出栏的规律，做到养殖争取最大的利润。这轮生猪价格的下跌，主要是因为规模化企业大量抛售，生猪变现造成的，所以生猪价格目前有所上涨，也是因为是元旦的到来。毕竟我国这次生猪价格居高不下的时间非常长，应该迎来了生猪价格下跌的周期，持续时间应该为22-26个月。所以说，当前养猪一定要选择好饲料，猪爱吃，少生病，长得快，出栏早！

坚持下来的散户又该如何适应新的养猪时代？

当然时代在进步，社会也在发展，不想“退场”就要“蜕变”，坚持下来的中小养殖户又该如何适应这个新的历史舞台的呢？可以从以下几点来分析：

第一点是生物安全意识的提高。非瘟疫情对国内养猪业无疑是一场洗礼，生物安全这个薄弱项被提了出来，在新发疫情无疫苗的可用时，几乎没人选择建立屏障进行隔离预防，一时之间，慌了，乱了。

就行业来讲，这点很很重要，当然也不容否认的是自2018年以来，行业内整体防控意白熊资讯网识明显提高。就生猪种群的管理制度而言，一直在强调引种安全，一定要掌握引种单位猪群的健康程序以及免疫程序，且引种单位需要有健全的证件。

此外引种猪群必须在自己猪场1-2公里以外设置隔离场，单独饲养至少45天，隔离期间更是要做好猪群记录和观察，定期消毒，并对隔离猪群进行采血检测，并及时免疫接种疫苗。再一点就是进出猪场的人员使用的工具会经过清洗消毒，猪场的驱虫、灭鼠、灭蚊蝇的工作也不容忽视。近期被频繁提及的楼房养猪何尝不是以这种思路来建设，这也正反应了市场正在适应接受这种规律并将其运用到实际当中，也就是散户为何会被留存的原因之一。

第二点是选择更适合自身的养猪模式。所谓大树底下好乘凉，与企业合作，抱团取暖、互利共赢也是当下很多小散户不错的选择之一。散户对于大企业来说，缺钱缺地缺技术，大企业正好可以弥补这些不足之处，温氏、新希望、双胞胎等目前都推出了一些类似的与小散户合作的模式，为散户创造了更广阔的发展空间。当然这也是个分工的时代，小户和大户捆绑，风险也会被分摊。

总的来说，中小养户不会退出历史舞台，但未来中小散户养殖规模在整个行业中的占比将会下降。中小散户要想长期留存在历史舞台上必须做出蜕变，诸如严格提高生物安全水平，诸如酌情选择更适合自身发展的养殖模式，而这也是保证其pPLdGfdYc长期生存的必然法则！

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