厦门2份进口牛肉包装核酸阳性 冷链食品为什么会有新冠病毒

国内进口冷链食品核酸检测阳性已经不是一起两起了，就在近日厦门2份进口牛肉包装核酸阳性的消息又引发了大众的议论，据悉这份牛肉是厦门市某企业从阿根廷进口一批去骨牛肉，目前厦门市已经启动了紧急预案，冷链食品为什么会有新冠病毒呢？大家和白熊资讯网小编一起去了解一下~

厦门2份进口牛肉包装核酸阳性

据@厦门日报 消息，今天下午//www.czybx.com厦门疾控发布通报，11月18日，厦门市某企业从阿根廷进口一批去骨牛肉，共计27吨，通过厦门海关关区，拟运往外省销售。厦门市抽检该批阿根廷进口牛肉包装物样品，经过市疾控中心检测，2份包装物样品新冠病毒核酸结果呈阳性。

市、区两级防控部门立即启动应急预案，及时通报相关地区和相关部门，控制冻品转运车辆，封存相关冻品，该批牛肉未流入市场。对相关涉事冻品的搬运工、转运司机及相关接触人员已进行集中隔离医学观察和核酸检测，目前相关人员新冠病毒核酸检测结果均为阴性。

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11月12日，山东济宁梁山县在对进口冷链食品检测中，发现1份外地销往梁山县的进口冷冻www.czybx.com牛肉制品外包装标本新冠病毒核酸检测呈阳性，梁山县立即启动冷链食品疫情防控应急预案，对涉及到的进口冷冻牛肉制品和运输车辆全部封存，对相关企业及周边环境全部进行消杀，对密切接触者全部进行集中隔离和核酸检测，结果均为阴性。

武汉发现3份巴西进口牛肉标本核酸阳性

11月12日，武汉市疾控部门按照武汉市关于“对进口冷链食品检测全覆盖”的要求，对“中食武汉冷藏物流有限公司中央直属储备肉冷库”（以下简称“中食冷库”）冷冻食品进行新冠病毒核酸检测，发现从青岛黄岛海关入关的进口冷冻去骨牛肉臀腰肉心外包装样本有3份检测结果呈阳性。

市区指挥部迅速采取货物封存、人员排查隔离、场地消杀等应急处置措施，连夜对冷库外环境和工作人员进行采样和核酸检测，并同步开展流行病学调查。

经查，该批次进口产品共27吨，1006箱，原产国为巴西，厂家注册代码2015，由巴西桑托斯港出关，8月7日在青岛黄岛海关入关，存于青岛润渤冷库，8月15日出库，8月17日抵达武汉后一直储存于中食冷库，未流入市场。截至11月13日7时，对涉及的冷冻产品全部封存，环境全面进行消杀，中食冷库200个环境样本及其112名职工核酸检测结果均为阴性。

我市发布了“关于进一步加强进口冷链食品核酸检测的通知”，对全市所有进口冷链食品进行全覆盖、无缝隙大排查。请广大市民自觉遵守疫情防控各项措施，不要私自网购进口冷链食品，消费前主动查验产品核酸检测报告。

防范进口冷链食品新冠病毒输入风险有哪些措施？

今天（11月12日），国务院联防联控机制举行新闻发布会。有记者提问，最近一些地区的进口冷链食品，或者是食品的外包装上，检出了新冠病毒核酸阳性，相关部门采取了哪些措施来防范新冠肺炎疫情通过进口冷链食品的输入风险，对于已经进入我们国内的进口冷链食品有哪些监管的措施？市场监管总局食品经营司负责人陈谞介绍了情况。

陈谞介绍，为贯彻落实党中央、国务院疫情防控的有关部署，认真落实国务院联防联控机制的工作要求，市场监管部门会同相关部门重点抓好进口冷链食品风险监测和排查组织工作。

一、强化协同配合。市场监管总局会同海关总署、卫生健康委等部门，督促生产经营者落实进口冷链食品新冠病毒核酸检测，冷链食品生产经营过程，新冠病毒防控消毒等防控措施。各地市场监管部门，按照地方政府部署的要求，协调并配合地方卫生防疫机构，定期对加工企业和冷库、商场、超市、农批市场、餐饮服务等场所进行进口冷链食品开展新冠病毒核酸检测，加强常态化疫情监测和风险预警。

二、加强排查管控。按照国务院联防联控机制部署和相关工作fhCrjoCacH指南、技术指南，市场监管总局指导地方及时妥善处置新冠病毒核酸阳性的食品，针对一些地方在定期核酸检测中发现的进口冷链食品核酸阳性样本，组织对防疫、涉疫食品样品进行溯源调查，及时协调跨省信息通报，加强涉事冷链食品追溯管理，最大限度控制疫情传播风险。

三、落实主体责任。各地市场监管部门，一方面督促落实食品安全主体责任，指导食品生产经营单位，按照食品安全法及其实施条例法律法规的要求，加强进货查验，索证索票、食品安全自查、追溯管理、温度控制、人员健康管理，建立食品安全追溯体系，做到来源可查、去向可追，市场监管部门对来源不明的冷链食品加大查处力度。另一方面督促落实疫情防控主体责任，指导相关食品生产经营者采购进口冷链食品时，查验并索取核酸检测报告，消毒单位出具的进口冷链食品货物消毒证明等，凡是不能提供合格证明的，一律不准上市销售。

进口冷冻食品还能吃吗

市疾控中心建议，在食品选购时需保持社交距离、进入公共场所正确佩戴口罩；注意手卫生，购物后及时用肥皂或洗手液清洗双手，洗手前双手不碰触口、鼻、眼等部位，选购时可使用一次性塑料袋反套住手挑选冷冻冰鲜食品；注意食品标签，购买带包装冷冻或冰鲜食品时，关注食品标签上的生产日期、保质期、储存条件等内容，保证在保质期内食用。

清洗加工时注意环境卫生，厨房要保持通风和www.czybx.com清洁，必要时可对环境和餐具炊具消毒处置；生熟分开，处理冷冻冰鲜食品所用的容器（盆）、刀具和砧板等器具应单独放置、及时清洗消毒；冷冻冰鲜食品放置冰箱冷冻室保存，不要存放过长时间，与熟食要分层存放；注意个人卫生，处理食材前要洗手，清洗或接触冷冻冰鲜食品后应先洗手再接触熟食。

烹调食用时：食物要烧熟煮透，原则是开锅后再保持10~15分钟，尽量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用海鲜；使用公筷、公勺，减少交叉感染，降低传染性疾病和食源性疾病的发生；合理保存食物，已经烹www.czybx.com调熟还未食用完的海鲜，放置冰箱冷藏室保存，尽早食用，再次食用前一定要充分加热，中心温度要达到70℃以上；食用后一旦出现发热、腹泻症状，及时到发热门诊就医，并主动告知食用时间、食品种类和食材来源等信息。此外，处理生的食物，双手记得用肥皂和流动的清水彻底洗手，中途接电话、倒垃圾、上厕所前后也都要洗手。

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