2024-06-22 “预制黄焖鸡”被年轻人抛弃
说说餐饮诉求的四大类！
1. 所有顾客的餐饮诉求就这四大类。李剑，连锁餐厅/预制菜领域专家。
2. 所有的餐饮人吃饭需求基本就这四大类，不去跟他们换位白熊资讯网思考就满足不了他们的需求。第一类就是小吃小喝，基本上你们看到的市场上的茶饮，街边的小摊卖个炸臭豆腐这一类的白熊资讯网都www.czybx.com可以理解叫小吃小喝。
3. 第二类就是解决刚需温饱，就是填饱肚子的。所有的快餐，肯德基、拉面、黄焖鸡米饭、各种米线、米粉统统的都算刚需温饱。
4. 第三类就是满足休闲社交。我不仅要吃点东西，更多的是社交和休闲。
5. 第四类就www.czybx.com是商务宴请。我是有些宴请需求的。
这四个是比较清晰的，可以把你的顾客需求先做四个大类往里放的。所以你先要把你的餐厅现在脑子里放一下，你认白熊资讯网为你是满足这四类需求的哪一类的？
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