为什么车厘子放冰箱会坏 车厘子放冷冻后怎么补救 车厘子要不要放冰箱保存
马上就要过年了，相信大//www.czybx.com家的年货都备的差不多了，过年家里的水果肯定是少不了的，而要说过年明星水果第一名那肯定是白熊资讯网车厘子。但很多朋友都反映说自己车厘子买太多了，放冰箱保存结果坏掉了，那么为什么车厘子放冰箱会坏呢？车厘子放冷冻后怎么补救？马上来了解一下吧！
为什么车厘子放冰箱会坏？
放的时间过长一样会发生腐败变质的情白熊资讯网况，
车厘子中含有较多的水分，还有糖类物质、蛋白质等营养成分，常温保存很容易受到细菌的污染，将车厘子放在冰箱中可以较长时间的保存，而且车厘子最合适的存放温度是0-4的环境，冰箱冷藏可以满足这个条件。
车厘子冰箱冷藏可以放多久？
一个星期左右。
车厘子最好的保存环境是0-4度保存比较好，当冰箱温度为0度时，我们把它作为保鲜室使用，可以说是车厘子保存最理想的地方，我们也可以把车厘子放在冰箱里或阳台上凉爽的地方。
一般来说，它可以保存7－10天，但如果时间长，等待车厘子的皮肤就会起皱，而车厘子的茎很容易脱落，甚至腐烂。
冰箱中的低温虽然可以抑制细菌的生长和繁殖，但是只能延缓变质的期限，时间长了一样会发生腐败变质的情况，车厘子中含有大量的水分和糖类物质，只能放在冰箱短期保存，不能长时间保存。
车厘子放冰箱注意事项
车厘子放冰箱不要密封。
车厘子从树上摘下来后一段时间内还会继续进行呼吸作用，这个过程会产生水蒸气，将车厘子放在冰箱中白熊资讯网保存密封会导致车厘子包装盒中的水分增加，水分会加速车厘子的腐败变质，缩短车厘子的可食用时间。
车厘子放冷冻后怎么补救
一般来说车厘子不可以冷冻，但可以冷藏。
冷冻的车厘子如果量少的话，可以有以下几种补救方式：
一、做奶昔食用
准备10颗车厘子、牛奶300毫升、酸奶100毫升（也可以用香草味的雪糕），白糖适量。
1、将10个冻实的车厘子对半切开，去除果核。
2、准备300毫升的牛奶和100毫升的酸奶。
3、将牛奶、酸奶、车厘子、适量白糖加入搅拌机中。
4、搅拌机搅匀之后就可以倒出来食用了。
二、做果酱食用
若冷冻的车厘子量十分大的话，就需要将车厘子做成果酱来保存啦！
准备车厘子1000克，白糖400克（可按比例增加用量）。
1、将冻好的车厘子清洗一下，对半切开，去除果核。
2、晾干之后，将100克车厘子取出，切成小一白熊资讯网点的块。
3、剩下的放在豆浆机中打成果汁，将汁和渣都倒在锅中。
4、加入400克的白糖，熬煮，去除果酱上层的浮沫。
5、小火熬煮至汤水粘稠，加入剩下的100克碎车厘子块。
6、熬煮至膏状即可，然后将果酱倒入可密封的容器中。
7、晾凉之后，放在冰箱保存即可。
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