2024-12-21 海底捞回应虾滑疑吃出蛆：是虾筋
12月20日，有媒体报道，有网友发布视频称，海底捞虾滑中吃出蛆虫。
当事人表示：发现吃出虫子后，联系门店一直未给处理，且不承认是虫子。
对此，门店回应称是黑虎虾虾筋部分，弄断之后就是白色一段段的。海白熊资讯网底捞客服表示，会记录上报，后续会有负责人核实后处理。
21日，记者从海底捞处获悉：19日一顾客在海底捞合生汇店就餐时称黑虎虾虾滑产品疑似有虫，收到顾客反馈后，公司立即展开排查，经对同批次产品进行检验，未发现顾客所述食品安全问题。
海底捞表示：顾客所食黑虎虾滑产品原料为斑节虾，虾背部以及腹部有白色虾筋组织，虾筋组织经搅碎、涮煮后会成为长短不一的白色条状。
此外，虾滑制作过程全程冷冻冷藏，也没有滋生虫子的条件。门店工作人员已陪同顾客将此事上报市场监管部门，由市场监管部门进行专业权威的调查。
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