2024-12-23 胖东来为何“走”不出河南

胖东来，在商超界一直是“奇葩”的存在。在线下客流日渐式微的当下，胖东来的线下门店的商品常常供不应求，尤其是网红月饼、啤酒、洗脸巾、茶叶、饮料、麦片、洗衣液等商品，甚至需要限购。而其极致的服务和性价比，又引得全国网友打趣“我不信，除非他在我家门口开一家”。但胖东来却始终”走“不出河南，拓店也都在许昌和新乡两市。

是什么，让胖东来享誉全国？又是什么，让胖东来始终“走”不出河南呢？

• 供应链

胖东来为降低供应链成本，由许昌胖东来商贸集团、信阳西亚和美商业股份有限公司、南阳万德隆公司、洛阳大张公司，于2001年共同发起、2002年共同组建的联合采购、联手发展的“自愿连锁”组织机构，即「四方联采」。以更大的量换取更优质的价格，获得采购价格，通过联合采购实现量大价优，从而保证商品利润。在利润有保证的情况下，推动了极致服务和性价比革新；而极致的服务和性价比，又引来更多的终端客户购买，进一步推动了采购价下探，形成了商业上的良性循环，最终成为一方“霸主”。

同时，在物流配送端，胖东来早在1999年就建立了配送中心，整合调配、运白熊资讯网输等环节，方便直采货物的中转和向各个门店配货，尽可能保证食材新鲜。在冷链端，胖东来专门采购国内外一线品牌的制冷设备，冷冻库、冷藏库、干冷库，分别用不同的温度设定，从收货码头到发货码头，冷链产品全程不脱冷。在2022年10月，胖东来又投产物流园的运营，投资15亿的产业园，占地面积150亩，集物流中心、中央厨房、综合办公、产品研发、零售产业末端产品的加工与分销等于一体。

胖东来不遗余力打造高质量物流园区，筑建高效供应链，全方位降低供应链成本。

然而，若胖东来“走”出河南，联合采购的优势将不复存在，采购成本直线上升，在河南本土运转的良性循环模式将不复存在。同时，还需要开辟新的采购渠道，面对新的物流和配送挑战，使得胖东来难以扩展到其他地区。

• 本土超市竞争

胖东www.czybx.com来目前在许昌和新乡地区基本上处于垄断地位，其市场份额已占到许昌、新乡商超市场份额的60%以上。据说它所在之地方圆一公里没有商店，一到周末人多到整条街都封路，大家就认准了胖东来。不仅家乐福在它面前一败涂地，狼狈逃窜，就连筹备了数年准备开业的沃尔玛都因它而止步、不敢轻举妄动。经过多年的发展，胖东来已经成为涵盖专业百货、电器、超市等多个领域的商业巨头，拥有30多家连锁店和7000多名员工。胖东来不仅吸引了大量本地消费者，也吸引了外地游客前来打卡，2024年春节假期，位于许昌市的胖东来天使城店、时代广场店、生活广场店3家商超人气火爆，3天接待游客116.33万人次，赶超河南游客接待量排名第一的景区，甚至被戏称为“6A级景区”。

但走出许昌市新乡市，无论一二线城市还是三四线城市，每个地区都有本土的商超品牌，如上海的联华超市、广东的华润万家等，以及直面从永辉、沃尔玛、大润发到Costco、山姆等强势外资超商品牌的竞争。这些超市往往有当地的支持，他们不希望胖东来进入当地市场，可能会采取各种手段来压制胖东来。对于封闭式的中、小型城市甚至出现诸如供货商二选一等非正义的极端商业手段，迫使胖东来的日常供货产生巨大影响。面对这些本土超市的竞争压力，胖东来可能难以在竞争激烈的市场中立足。

• 高昂的人力成本

在薪资方面，胖东来公司制定的最低工资是5500元，实际大部分员工的收入不会低于这一标准。据十余位胖东来员工透露，包括超市员工、服装店员工、餐饮店员工和保洁等在内平均到手的月薪均超过7000元，甚至有人能达到1.5万元。而2uKYsR022年，许昌全市居民人均可支配收入30320.5元，平均每月为2526.71元。相比来看，胖东来的薪资在当地处于较高水平，非常有竞争力。

其次是假期和其他福利。普通员工享有30天带薪年假，管理层则享有40天带薪年假。此外，胖东来还提供额外的特殊假期，如“不高兴的十天假期”（可以理解为无理由请假）和一个月的带薪休假，使得员工每年的休假总天数可达150多天。同时，胖东来还提供节日福利、结婚贺金、生育贺金、丧事慰问等福利项目。此uKYsR外，公司还为员工提供重大疾病保险、低价员工餐、打折uKYsR商品、住房补贴等额外福利。在“员工之家”中，员工还可以享受健身房、图书室、台球厅、麻将馆等休闲设施。

这样的待遇，在当地不仅提升了员工的满意度和忠诚度，也为公司吸引了大量优秀人才。

如果胖东来要进军其他一二线城市，按照现有的福利体系来运转，外地的人力成本往往比河南地区高出很多，这将直接增加运营成本，对于企业扩张来说是一大挑战。且7000元薪资在一二线城市不再具有很强的竞争力，胖东来在吸引和留住优秀人才方面必将面临一定的挑战，本土的人才培养经验变得不可复制。

综上所述，胖东来未来很长一段时间都会处于“走”不出河南的状态，依然是全年火爆的“6A级景区”。当然，于老板的商业帝国也不可能一直“笃定泰山”，就去年春节期间胖东来的盛况来看，现场人山人海，水泄不通，排队都需要等待2-3个小时，购物体验下降很多。估计于老板现在就在发愁，生意太好该如何做好无微不至的服务呢？

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