统计局谈猪肉价格下降 2021年猪肉价格走势

猪肉是我们老百姓餐桌上必不可少的一项肉类，11月10日国家统计局数据显示猪肉价格连涨19个月后首次转将，很多老百姓十分关注这个话题，11月16日国家统计局谈猪肉价格下降，同级互表示猪肉价格的这种变化跟去年的基数升高有关，再加上猪肉供给增加，对猪肉价格也有一点的下拉，白熊资讯网那么2021年猪肉价格走势会怎么样呢？下面，大家和白熊资讯网小编一起去了解一下~

统计局谈猪肉价格下降

国家统计局新闻发言人付凌晖16日在新闻发布会上说，10月猪肉价格同比下降2.8%，//www.czybx.com对CPI向下拉动了0.13个百分点。这种变化一方面和去年的基数有关系，另一方面和今年加大生猪生产供应有关系。去年的猪肉由于生产供给的约束，从去年四季度开始，猪肉价格大幅上涨，导致从去年四季度以来的基数是比较高的。从今年的情况来看，由于年初以来各地区各部门持续增加生猪的生产和供应，这个月猪肉价格结束了19个月的同比上涨，出现了首次下降。后期来看，猪肉价格去年的基数在升高，再加上猪肉供给增加，有可能对价格走势产生一定的下拉。

猪肉价格连涨19个月后首次转降

国家统计局今天发布了2020年10月份全国CPI（居民消费价格指数）和PPI（工业生产者出厂价格指数）数据。对此，国家统计局城市司高级统计师董莉娟进行了解读。

一、CPI环比略有下降，同比涨幅继续回落

10月份，各地区各部门继续做好保供稳价工作，市场供求总体稳定。从环比看，CPI下降0.3％。其中，食品价格由上月上涨0.4％转为下降1.8％，影响CPI下降约0.41个百分点。食品中，生猪产能持续恢复，猪肉供给持续改善，价格下降7.0％，降幅比上月扩大5.4个百分点；鸡蛋和鲜菜供应充足，价格分别下降2.3％和2.1％；部分地区苹果、梨等新果上市，鲜果价格略涨1.8％，涨幅比上月回落5.5个百分点。非食品价格上涨0.1％，涨幅比上月回落0.1个百分点，影响CPI上涨约0.08个百分点。非食品中，国庆中秋假期居民出行增多，飞机票、宾馆住宿和旅游价格分别上涨9.4％、4.1％和2.8％；受国际原油价格波动影响，汽油和柴油价格分别下降2.3％和2.6％。

从同比看，CPI上涨0.5％，涨幅比上月回落1.2个百分点。同比涨幅回落较多，主要是受去年同期对比基数较高、翘尾因素减少以及猪肉价格由升转降的影响。其中，食品价格上涨2.2％，涨幅比上月回落5.7个百分点，影响CPI上涨约0.49个百分点。食品中，鲜菜、牛肉和羊肉价格分别上涨16.7％、7.0％和3.6％，涨幅分别回落0.5、2.0和1.8个百分点；猪肉价格在连续上涨19个月后首次转降，下降2.8％；鸡蛋、鸡肉和鸭肉价格分别下降18.3％、13.2％和6.5％，降幅分别扩大0.6、4.1和1.8个百分点。非食品价格持平。其中，医疗保健价格上涨1.5％；教育文化和娱乐价格上涨1.1％；交通和通信价格下降3.9％，其中汽油和柴油价格分别下降1//www.czybx.com7.4％和19.1％。扣除食品和能源价格的核心CPI同比上涨0.5％，涨幅与上月相同。

据测算，在10月份0.5％的同比涨幅中，去年价格变动的翘尾影响约为0.4个百分点，比上月回落0.8个百分点，新涨价影响约为0.1个百分点。

二、PPI环比由涨转平，同比降幅与上月相同

随着国内工业生产持续恢复，10月份工业生产价格总体平稳。从环比看，PPI由上月微涨转为持平。其中，生产资料价格上涨0.1％，涨幅回落0.1个百分点；生活资料价格下降0.1％，降幅与上月相同。从调查的40个工业行业大类看，价格上涨的有12个，比上月减少3个；下降的18个，减少1个；持平的10个，增加4个。其中，受北方气温下降影响，供暖需求逐渐增加，煤炭开采和洗选业、燃气生产和供应业价格分别上涨2.1％和0.4％；化学原料和化学制品制造业价格上涨1.1％，化学纤维制造业价格上涨1.0％，纺织业、造纸和纸制品业、非金属矿物制品业价格均上涨0.3％。受国际原油价格震荡下行影响，石油和天然气开采业价格下降4.9％，石油、煤炭及其他燃料加工业价格下降1.6％。此外，有色金属冶炼和压延加工业、黑色金属冶炼和压延加工业价格分别下降0.3％和0.1％。

从同比看，PPI下降2.1％，降幅与上月相同。其中，生产资料价格下降2.7％，降幅收窄0.1个百分点；生活资料价格下降0.5％，降幅扩大0.4个百分点。主要行业中，价格降幅收窄的有煤炭开采和洗选业，下降5.5％，收窄2.0个百分点；燃气生产和供应业，下降5.4％，收窄0.1个百分点。价格降幅扩大的有石油和天然气开采业，下降30.4％，扩大4.2个百分点；石油、煤炭及其他燃料加工业，下降18.5％，扩大1.6个百分点。此外，有色金属冶炼和压延加工业价格上涨2.9％，涨幅与上月相同；黑色金属冶炼和压延加工业价格由平转涨，上涨0.3％。农副食www.czybx.com品加工业价格上涨1.9％，涨幅回落2.0个百分点。

据测算，在10月份2.1％的同比降幅中，去年价格变动的翘尾影响约为-0.1个百分点，新涨价影响约为-2.0个百分点。

猪肉价格为什么下降这么厉害

第一，去年受到非洲猪瘟的影响，再加上对环境保护的考虑，只允许大型养猪企业发展，关掉了许多小型污染环境的养猪场。国内养殖户亏损惨重，就减少养猪数量，纷纷改行去做其他事情，由于猪肉供应的减少，这使得国内猪肉市场出现供不应求，猪肉价格出现大涨，一度养猪户在每只猪的身上可以赚2000多元的利润。

同时，国家也开始鼓励小农户零散养猪，农户的积极性开始回升了。再加上由于养猪利润丰厚，很多企业也涉足养猪业，特别是万科等房地产商在今年开始都进军养猪业，希望在养猪业上获得新收获。大家一窝蜂的都去养猪，结果导致了今年3月份开始，生猪存栏量开始恢复性上涨，猪肉价格随之进入调整周期。

第二，本来如果没有新冠疫情，可能国内猪肉价格下跌速度还没这么快。但是，今年新冠疫情开始后，导致学校、工厂、企业都推迟开学和复工，食堂类的集www.czybx.com中消费锐减。还有，即使现在一些地方，也复工、复产、复学，但是没有恢复到原来的水平，所以机关事业单位、餐饮对猪肉的需求还没有恢复。

第三，老百姓吃不起猪肉，现在猪肉价格还是停留在20多元一斤，这对低收入的老百姓讲，工作一天下来，只够买三四斤猪肉的，性价比太低。于是只能找其他鸡鸭、禽蛋等作为补充，也起到了很好的效果，再加上天气炎热，人们对猪肉的需求也不像气温低的时候那么大。市场对猪肉的需求快速减少，预计这种情况还将持续一段时间，短期内国内猪肉价格没有反弹的可能。

第四，国家为了调控猪肉价格，让猪肉价格能够降下来，前4个月进口猪肉135万吨，超过了2019年全年进口量210万吨的64%。最近，由美国进口的4万多吨猪肉也将于6月中下旬到达中国，这会对国内猪肉价格起到进一步压制的作用。同时，中央储备猪肉也大量投放，前后也投入五六个批次，累计投放38万吨，这些都对猪肉价格的回落具有重要意义。向市场投放进口猪肉、储备肉肯定会对国内猪肉市场起到价格遏制作用。

现在很多人都在关心，猪肉价格后市将会怎么走？我们认为，目前猪肉价格下跌已成为趋势，预计到9月份开始，天气温度降低，节假日开始增多时，这个时候国内猪肉价格会有小幅反弹。而一旦10月国庆过后，猪肉价格又将开始进入下跌周期，到年底或明年初，生猪存栏量将会恢复到正常水平，国内猪肉价格会跌到十几元/斤的水平，这样的猪肉价格才能获得老百姓的欢迎。

2021年猪肉价格走势如何？

根据当前猪价行情来看，今年下半年猪价不会下跌大，但是随着生猪产能的逐渐恢复，到了2021年猪价将会逐渐走下坡路。其原因如下：

1、受非洲猪瘟病毒影响，我国的生猪养殖规模大幅度下滑，且生猪复栏也得需要几年的周期，更何况我国是生猪养殖大国也是猪肉的消费大国，所以我国的生猪养殖规模一时间难以恢复。

2、屠宰企业对于生猪价格有绝对的话语权，目前农民散养户的生猪出栏量不是太多，但是屠宰企业和规模化养殖企业联手来控制着猪价的走势。

3、现在粮食价格在不断的攀升，特别玉米价格现在已经达到了1.3元每斤的行情比前一段时间每斤上涨了几乎0.5元。这也使得生猪的养殖成本在不断的增加，加上今年的洪涝灾害有发生，使得养猪的困难度又增加了。

所以综上三点原因，2021年猪肉价格走势很走低，但再低也不会低过往年价格。

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