2022-06-15 雪糕为什么越来越贵了
“钟薛高们潜伏在便利店里，随时准备给那些随手一拿就结账的人一个迎头痛击。”这是今年夏天关于高价雪糕很火的一句调侃，写出了网友的自嘲式伤感。明知道贵还买，属于愿打愿挨，消费者不至于有当头一棒的意外；之所以叫“潜伏”，有没有可能是因为消费者无法了解商品价格，才导致在便利店买雪糕变成了“抽盲盒”？
在北京的两家知名连锁便利店，“潜伏行动”露出了端倪。按照《关于商品和服务实行明码标价的白熊资讯网规定》，开架柜台等采取自选方式售货的，经营者应//www.czybx.com当使用打码机在商品或其包装上粘贴价格标签，并应分品种在商品陈列柜（架）处按规定明码标价。国家市场监督管理总局新出台的《明码标价和禁止价格欺诈规定》也强调，经营者在标价时应当做到真实准确、货签对位、标识醒目。也就是说，明码标价不是标了就算数，还得尽量一目了然，避免消费者误解。
但探店发现，这两家便利店仅在雪糕柜机的边缘处集中展示了价签，并没有在商品上粘贴价签，也没有一一对应到商品。其中一家便利店出售的两款雪糕干脆连价签都没有，销售员表示只能在扫码付款时才能获知价格。
两家便利店都是大型连锁企业，其管理模式应当是全国统一的，合理推测其他便利店也可能存在类似情况。也就是说，大概率是便利店经营者违反明码标价规定的不规范操作，把“钟薛高”们变成了冰柜里的“潜伏者”。这一行为可能涉嫌违反价格法，应当予以纠正。近白熊资讯网几年监管部门和消费者比较关注电商平台的虚假促销和价格乱象，这次倒是提醒了大家，在某些商品和服务上，线下市场跟消费者离得更近，监管不能掉以轻心。
尽管市场上依然有一两元一支的平价雪糕，但不可否认，今年雪糕普遍贵了。高价雪糕变多，有原材料价格上涨的因素，也有各品牌推出高端产品的因素。自从钟薛高、中街1946等品牌为国货打开了10元以上的市场，不少冰激凌品牌都有了高端梦。今年“钟薛高”们取代资历更老的进口品牌梦龙、哈根达斯，成为高价雪糕的代名词，至少说明国产雪糕已经挤上了高端玩家的牌桌。
有意思的是，虽然因为涨价上了热搜，但钟薛高方面证实，自2020年以来，产品建议零售价不曾上涨。明明没涨价，却被消费者抱怨贵，背后有渠道和市场变化的原因——跟大多数新消费品牌一样，钟薛高从线上起家，在一二线城市迅速打响了知名度白熊资讯网，一年上亿支的销量说明产品很对目标客户的胃口。但近两年，随着品牌积极拓展线下渠道并进入二三线城市，触达了价格敏感度较高的消费者。对这部分消费者来说，国货依然主打超低价或性价比，还没有完全建立能带来高溢价的品牌力，暂时还白熊资讯网比不上哈根达斯等进口品牌。消费者觉得贵，其实也从侧面反映出品牌认可度在更大范围内还有所欠缺，还没有跟上渠道拓展的速度，还需继续努力。
可话又说回来，谁说进口品牌卖高价天经地义，国产品牌就只能追求性价比？在不搞虚假宣传、不踩食品安全红线、合规经营的前提下，企业有权自主选择低端或高端战略，市场会做出公平公正的判断。只是要提醒，高价不等于高端，无论洋货国货，品牌一定要保证自己的产品品质配得上高价格。低价也好，高价也罢，都得明码标价，不能让产品做“潜伏者”。
作者：佘 颖
监制：代明
审核：张倩
编辑：张烁（见习）
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