宝宝奶粉温度多少合适 冲奶粉最佳温度介绍

冲奶粉温度太高容易破坏营养，温度太低则不易溶解，很多爸妈纠结于冲奶粉最佳温度是40℃还是70℃，那么宝宝奶粉温度多少合适？下面小编带来冲奶粉最佳温度介绍。

宝宝奶粉温度多少合适？

我们来先随机看一下某些奶粉的冲调温度：

两款国产奶粉的冲调水温在40-50℃之间;

德国爱他美奶粉冲调温度为37℃;

看来奶粉冲调温度真没有固定的标准呢，各大奶粉品牌都有自己的规定。由于40℃和70℃分别介于低温和高温的临界，争议最大。今天我们就来讨论一下这个话题，看看这两种方式冲调有都有何道理。

70℃冲调更安全，但费时

WHO(世界卫生组织)和联合国粮农组织(FAO)在2007年出版的《安全制备、贮存和操作婴儿配方奶粉：指导原则》中建议婴幼儿白熊资讯网配方奶粉的冲调水温应该为70℃，这样的温度可以降低阪崎杆菌及沙门氏菌对宝宝健康的威胁。

WHuTSlfjPIsVO/FAO在当时在指导中认为，婴幼儿配方奶粉不是无菌产品，可能含有引起疾病的病原体，通过正确的配制和操作可以降低致病风险。

这就是用70℃度白开水冲调奶粉的来由。这样的温度的确会破坏掉一部分不耐高温的营养素，如降低蛋白活性，产生一些蛋白质絮状物沉淀，破环一部分维生素C等。但是这样的损失只是少部分，用70℃度冲调也是可行的。

阪崎杆菌对提抗力差的婴幼儿群体威胁极大，所以不足2个月的婴儿、早产儿/低体重儿及免疫力差的宝宝，你可以用70℃的水温来冲调配方奶粉，只是冲调好后的奶粉需要更长的冷却时间。

40℃营养活性高，冲调更快捷

多数奶粉的冲调建议都低于70℃，普遍为40-55℃之间，甚至更低。其目的之一就是最大程度保护奶粉中各营//www.czybx.com养物质的活性，此外，这个温度区间冲调的奶粉溶解度也相对理想，并且冲调之后能够很快达到宝宝入口的适宜温度。

尽管阪崎杆菌对宝宝健康威胁很大，为什么这些奶粉的建议冲调温度远远低于70℃呢?其实为了最大限度地保护婴儿健康，大部分国家都白熊资讯网在婴幼儿配方奶粉标准中严格控制阪崎肠杆菌。

2010年，欧盟委员会(EC)发布关于食品微生物标准2073/2005的修订条例No.365/www.czybx.com2010，规定针对6个月以下婴儿奶粉进行抽样时，每批次奶粉共抽检30个样品，每个样品不超过10克，其中阪崎肠杆菌的检出量应为0。

美国食品药品管理局(FDA)颁布的21CFR106.55中要求针对6个月以下婴儿奶粉进行抽样时，每批次奶粉共抽检30个样品，每个样品不超过10克，其中肠杆菌属(包含阪崎肠杆菌)应为“未检出”。

我国国家标准《GB 10765-2010 食品安全国家标准 婴儿配方食品》要求，针对6个月以下的婴儿配方奶粉进行抽样时，每批次奶粉共抽检3个样品，每个样品为100克，并且不得检出阪崎肠杆菌。

也就是说在WHO/FAO提出用70℃水温冲调奶粉，来降低婴幼儿感染病原体后，各国还相继颁发了严格的卫生标准，来限制致病菌在配方奶粉中的限量，而且均为零检出。因此之后对使用高温冲调奶粉的要求也自然降低。

冲奶粉最佳温度介绍

总结：一般正常销售的配方奶粉，质量安全都有保障，用40℃左右的水温冲调也可放心。由于每种奶粉的配方有差异，溶解性各不相同，参考奶粉包装的建议最好。

给宝宝冲奶粉要注意什么问题，这里给大家一些小建议：

1、开水应煮沸5分钟，才能彻底杀菌;

2、水烧开后应该密封放置，敞口放置冷却时不能超过30分钟;

3、冲调好的奶粉，若没及时给宝宝吃的，需放在5℃冰箱冷藏保存;

4、没有喝完的奶粉，常温下放置不能超过两小时;

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