台湾民众为免费吃日本寿司改名 台湾人为吃寿司改名

台湾民众为免费吃日本寿司改名

据台媒报道，台湾一连锁寿司品牌发起“谐音哏”活动，17日与18日两天内，只要姓名中有“鲑”、“鱼”同音者，就可享打折优惠；若同时与“鲑鱼”两字同音同字者，更可以全桌免费，白熊资讯网每桌上限6位，等于1位叫“鲑鱼”，可带5人免费用餐。当初消息一出还被消费者吐槽：“谁会真的叫鲑鱼？”不料至少上百位消费者因此改名，就为了免费吃寿司，且多是20岁出头的年轻人，引起一阵“鲑鱼之乱”。

台湾中时电子报网站3月17日报道，台湾新北市户政事务机构统计，至17日下午4时许，有26位新北市民改名为“鲑鱼”，其中23位男性、3名女性。

报道称，有就读台北大学3年级的女大学生改名叫“李鲑鱼”，她说，想与男朋友及其他朋友一起共享寿司，爸妈都知道，也没说什么，打算19号就改回本名。

据悉，台湾民众一生只有3次改名机会。

此次“谐音哏”活动还引发了啼笑皆非的故事。16日开始，台湾各地频现改名热潮，每人都发挥创意改名，准备前往寿司店大快朵颐。有网友爆料，一人改名为“刘鲑鱼”后开心去用餐，结账时被店家告知“不是我们家活动”，只好全部买单。

鲑鱼之乱

综合台媒今日（17日）报道，有一家日本寿司店推出活动，今明两日，只要姓名中有“鲑鱼”二字，就可以免费在店里吃，每桌上限6个人。

活动一出，部分台湾民众“疯”了，直接拿上身份证就去改名了，于是，各种“鲑鱼”出现了，来感受一下：

廖鲑鱼、刘鲑鱼、洪鲑鱼、傅鲑鱼、刘品汉帅鲑鱼、施宏阳煞气鲑鱼……

鲑鱼鲔鱼旗鱼鲜虾甜虾……可谓是五花八门。//www.czybx.com

一女大学生为了“应景”，还给自己起了个郭鲑鱼丼饭（即盖饭），她说家人还不知道此事，准备用完餐完后立刻改回本名。

还有一男子称改名为“曾经跟鲑鱼一起看蒋公逆流而上”，不过台媒称，后来该男子没有改名。

一男子直接改成了“陈爱台湾……和牛肉美//www.czybx.com福华君品晶华希尔顿凯撒老爷”，共有36个字，创下纪录。

截至今天下午7点30分，全台湾有135人改名。

此举让当地负责改名业务的户政人员看得目瞪口呆，原来根据台湾的《姓名条例》，每个民众一生中有3次因特殊原因改名的机会（不限字数），如果用完了，将无法再次更改。

今天下午，台湾某论坛上有网民发帖称，原本计划改名两次去吃，大不了最后再改回来，不料却被母亲告知以前就改过名，已经没办法再改了，以后都是“鲑鱼”了。

对于该活动，有台湾网民认为商家营销做得很成功。

但也有网民嘲讽这是“鲑鱼之乱”，而且改名的大都是“89年、90年出生的人，我们这代怎么了？”

还有网民认为，名字不应该随便改。台湾政治大学传播学院兼任教授郑自隆指出，店家（做这个活动）应该是认为一般民众不会叫“鲑鱼”，“但没有考虑到台湾社会的特殊现象，有人会为了贪便宜而去改名字。”

明明白白吃三文鱼

近年来，肉质细嫩、鳞小刺少、营养价值高的三文鱼受到越来越多人的追捧，但关于它的疑问也不少。《生命时报》特邀上海海洋大学食品学院水产品加工及贮藏工程系主任陈舜胜教授为您一一解答。

三文鱼究竟是什么鱼？三文鱼是英文“salmon”的音译，它其实是商品名，不是鱼的名字。“salmon”词义为“鲑科鱼”，分为鲑科鲑属与鲑科鳟属，是一种生长在加拿大、挪威、丹麦、日本和美国等高纬度地区的洄游鱼类，中国黑龙江流域的大马哈鱼也属于此类鱼。我们常说的“三文鱼”，准确地说，特指大西洋鲑鱼，又叫挪威三文鱼。　　近年来，肉质细嫩、鳞小刺少、营养价值高的三文鱼受到越来越多人的追捧，但关于它的疑问也不少。《生命时报》特邀上海海洋大学食品学院水产品加工及贮藏工程系主任陈舜胜教授为您一一解答。

三文鱼营养到底好在哪？三文鱼富含不饱和脂肪酸、蛋白质和维生素D等。最值得一提的是，它富含欧米伽3脂肪酸。研究证明，这种脂肪酸对心脏有益，还能增强记忆，改善情绪。

三文鱼的颜色为什么是橙红色？野生三文鱼以海藻、鱼虾为食，它们体内的虾青素赋予了三文鱼漂亮的白熊资讯网橙红色。养殖三文鱼除了吃小鱼小虾外，还会饲喂蛋白质、鱼油等，使得虾青素不足，肉色容易发白。为了提高鱼的感官品质，饲养者常常会给养殖三文鱼喂食一种饲料添加剂——角黄素，使其肉色呈自然的橙红色。不过消费者不必担心，角黄素是一种类胡萝卜素，在很多食物中天然存在，比如蘑菇。由于添加的量很小，角黄素并不会对健康造成威胁，欧盟、美国和国际食品法典都认为它是安全的。

野生三文鱼和养殖三文鱼有什么区别？野生三文鱼生存环境竞争十分激烈，为了活下去而疲于奔命，3年之后才能成熟，因此肌肉组织发达，脂肪含量少，肉质柔软紧实，有种吃瘦肉的感觉；养殖三文鱼缺少自然竞争环境和运动空间，饲料都是由高脂肪、高蛋白组成，一般都膘肥体壮，1年不到就可以迅速长到20多斤，鱼体肥嫩富含脂肪，鱼肉上可以看到非常明显的白色脂肪线，口感则比较松软。野生三文鱼的营养略高于养殖的。实验检测发现，人工养殖三文鱼营养也不错，氨基酸组成全面，必需氨基酸总量和呈味氨基酸的质量分数都相当高，是一种营养价值很高的食品。

为什么会有转基因三文鱼？安全吗？大西洋鲑鱼通常在春夏季节的温暖水流中发育生长，需要3年才能长大，无法满足市场的需求。科学家使用技术手段，在大西洋鲑鱼的受精卵中植入太平洋奇努克三文鱼生长激素基因，以及大洋鳕鱼抗冻蛋白基因。大洋鳕鱼的抗冻蛋白能让转基因鱼在寒冷环境中继续分泌生长激素，进而达到生长周期缩短的目标。转基因三文鱼的生长周期可缩短为18个月，且个头比普通鱼更大。美国食品药品管理局（FDA）在2010年就已完成转基因三文鱼的食品安全评估，目前已经在美国和加拿大获得批准上市，可以放心食用。

挑选三文鱼应该注意什么？市面上的三文鱼以假乱真的现象虽不太多，但挑选时也要掌握一些小技巧，避免上当受骗。1.颜色：三文鱼的色泽鲜明，肉质坚挺；鱼皮光滑，不浑浊；鱼肉呈橙红色，且脂肪分布如大理石。2.手感：新鲜的三文鱼摸上去感觉有弹性，按下去会自己慢慢恢复，而冒充的三文鱼摸上去则没有弹性。3.口感：新鲜的三文鱼入口感觉结实饱满，鱼//www.czybx.com油丰盈，味道甘香，肉质爽滑，脂肪均匀，不太油腻。而冒充的虹鳟鱼，肉的颜色较淡，比较有嚼头，口感上很容易区分。