超市买的羊肉卷会是假的吗 假羊肉卷是什么样的

最近超市很多菜都紧缺，收到疫情的影响大家都不能经常出门。每家出门买菜一般会囤比较多的菜，羊肉卷做火锅在家很方便，但是羊肉卷也是有假的的。超市买的羊肉卷会是假的吗 假羊肉卷是什么样的。带来相关介绍。

超市买的羊肉卷会是假的吗

原来在白熊资讯网我们吃的众多羊肉卷或者牛肉卷当中还有一种类别，叫做‘混合肉’。

什么是混合肉呢？就是某些商家为了降低成本，赚取更多的理论所制造出来的一种合成的肉类。但是各位朋友不用担心，这些肉类不会损伤人体。因为混合肉通常是加入猪肉之类的肉类来制作的，而且还有国家合格证的。

咱们去买羊肉卷或者牛肉卷的时候，可不就是为了吃上一口鲜嫩滑爽的肉片吗？别看混合肉在外表上和羊肉卷、牛肉卷都没有什么分别。但是实际上，如果要细究的话，还真的就能找到不同。最简单的就是直接看包装袋的说明书。掺假的商品可没那么嚣张，即便是‘混合肉’也得乖乖的在说明书上面印着的配料说明当中写清楚。否则岂不是成了欺骗买家的不法分子了？

食品安全一直都是大家关心的大事，因为网络上各种似是而非的言论，不少朋友更是每天都为进入口中的食物而担忧。特别是家里面有老人和小孩的。为了自身和家人的安全，干脆对那些网络上传言的任何不好的食物都直接抵制了。

鉴别真假羊肉卷的方法

看包装

有的包装袋上的配料中会注明，含有猪肉成分的就是合成肉。看颜色

假羊肉卷颜色呈鲜红色或血红色，而真羊肉卷呈粉红色或淡粉色，下锅后不易变色且浮沫较少。假羊肉被沸腾的热水冲击后散开了，颜色也变的不自然了。而真的羊肉，肉质变紧实了。

看纹理

真的纹理细腻，经过羊肉片机切片后含有白色条纹；假的羊肉卷纹理粗糙，切片后瘦肉多，呈大片状。

看肥瘦

假羊肉卷通常是肥瘦各占一边，互相分离，用手一捏就会分开，假羊肉的红肉部分和羊肉部分基本全都分离，而且看起来很像是拼接成的，煮熟后更是碎成一片片。而真的羊肉应该是一丝丝白熊资讯网夹在瘦肉里的，条纹是很明显，看起来很自然、分布、均匀；

看油脂

由于羊油的融化温度比猪油高，白熊资讯网当温度较低时，羊肉的油脂要比猪肉的油脂硬很多。

羊肉卷制作小窍门

1、塑料袋卷羊肉时，要用竹签扎破www.czybx.com洞洞，排水，排气。这样冻出肉来不容易碎。

2、还有羊排肉尽量整片卷制，不要切。靠近羊皮的那面要卷在里面。

以上就是：超市买的羊肉卷会是假的吗 假羊肉卷是什么样的相关介绍，astgR请大家继续关注。

内容版权声明：除非注明原创否则皆为转载，再次转载请注明出处。

文章标题: 超市买的羊肉卷会是假的吗 假羊肉卷是什么样的

文章地址: www.czybx.com/redian/86653.html